С шотландскими напитками подружился я не сразу, так уж получилось, что пару раз, что я пробовал шотландский виски, попадался он мне некачественный.
Бренд брал известный, но оба раза мой организм вкус напитка не понял, и с тех пор я достаточно предвзято стал относиться к напиткам из этого региона.
Тем не менее, коллеги, не знавшие о моих отношениях с шотландцами и знавшие о моей любви к хорошему алкоголю, презентовали мне бутылку шотландского виски Highland Park.
Долгое время стоял он у меня в баре, и я откладывал его дегустацию, понимая, что вряд ли я останусь доволен. Но, как я ошибался. Когда все-таки пришел черед продегустировать виски, я был приятно удивлен. Во-первых, запах говорит уже о многом, запах дерева приятно ощущается фоном, как только взболтаешь напиток в бокале. Немножко оставил постоять для раскрытия вкуса, так интереснее всегда. Вкус достаточно отличался от того, что я пробовал ранее.
Яркий, непохожий на привычные напитки, с нотками древесины, дымка, он достаточно мягко пьется, оставляя приятное послевкусие, не могу сказать, что продолжительное, но ощутимое. Специй во вкусе не уловил, немножко медовой сладости – да. Может у меня еще он хорошо настоялся в баре, пока ждал своего часа, но действительно смог меня приятно удивить, качество на высоте.
