Есть плюсы, есть минусы как везде. Но это место моё любимое
Большинство кофеен уютные, сотрудники следят за чистотой. Офицанты симпатичные, молодые, в стильной брендированной форме. Пресекаются разговоры персонала на личные темы, меня подобное очень бесит. Есть стандарты обслуживания, которых стараются придерживаться. В целом сервис на уровне и не зависит от суммы заказа
Не всегда вкусные десерты, но есть приятные исключения,например: постный тортик манго-маракуйя. У них вкусные блинчики, нормальный кофе. Цены может высоковаты, но есть бонусные карты.
Из минусов:
Часть кофеен работает по франшизе, там сервис значительно уступает и встречается некачественное, откровенно хамское обслуживание. Стараюсь туда не заходить. Как понять где франшиза? - там не принимают бонусные карты
Некоторые заведения требуют ремонта,выглядят как привокзальные забегаловки: мебель в дырках, столы в пятнах, трещины на стенах. Например Шока в Питере на Чернышевской. Заходишь в такие места и не понимаешь за что деньги отдала
В целом, среднее время выноса заказа 5-10 минут, во франшизе да...могут потянуть. Персонал там гоняют, штрафуют за некачественное обслуживание. Поэтому стараются соответствовать.
Критикам: вы сравните Шоку с Кофе Хаусом, вот уж где небо и земля.
А цены высокие? Да, беляши и растворимый кофе у метро, конечно, дешевле. Но именно эти цены создают контингент и отпугивают гопоту. Не думали об этом? И платите вы в кофейне не только за еду, но и за сервис, интерьер и атмосферу. А с этим у Шоки дела обстоят очень не плохо
