Желаю добрейшего денёчка всем заглянувшим в мой новый отзыв!
Одно время было очень популярно делать на праздничные столы различные закуски из лаваша в виде рулетов с начинкой. Делаются они быстро, а съедаются ещё быстрее. С тех пор было придумано много различных начинок для таких рулетов, но мне и моим гостям полюбилась одна из них - с корейской морковью и мясом. Готовлю её на любой праздник и такая закуска всегда первая улетает со стола, а гости остаются довольны и хвалят меня - такую хорошую хозяйку)))
Рулет из лаваша с морковью по-корейски рецепт
Закупая продукты на новогодний стол, я решила купить готовую корейскую морковь, чтобы уменьшить время на приготовление своего фирменного рулета. Обычно я делаю такую морковку сама, но в предновогодней суете было немного не до этого. Поэтому в Магните я выбрала из небогатого ассортимента морковь по-корейски торговый марки "Белоручка".
Салат Белоручка Морковь по-корейски
Морковь БЕЛОРУЧКА По-корейски отличается выразительным пикантным вкусом. Такое блюдо внесет приятное разнообразие в привычный рацион и может предлагаться в качестве оригинальной закуски на праздничный стол.
💥💥💥 Производитель: ООО "Эхо", Россия, г. Нижний Новгород
💥💥💥 Цена: 99,99
💥💥💥 Где купить: я приобрела в магазине сети "Магнит"
💥💥💥 Масса нетто: 500 грамм
💣💣💣 Упаковкой для данной моркови по-корейски служит круглый контейнер из прозрачного пластика с прозрачной крышкой, на которую приклеена этикетка с информацией о товаре.
Салат Белоручка Морковь по-корейски
В магазине я сразу перевернула банку вверх ногами, чтобы понять течёт ли из неё рассол. Как оказалось, крышка плотно прилегала к банке и рассол из неё не вытекал, хотя с другой морковью по-корейски у меня однажды случилось такое ЧП. Чтобы открыть крышку, нужно удалить пластиковый язычок, который служит контролем первого вскрытия. Удаляется он достаточно легко и я самостоятельно справилась с этой процедурой.
Салат Белоручка Морковь по-корейски
💣💣💣 Вся информация о данном товаре нанесена на этикетку, которая приклеена на крышку сверху. Здесь по внешней окружности можно прочитать о составе, кбжу и сроке годности данного товара.
Я читала отзывы о данном продукте от Белоручки предыдущих лет и обратил внимание на то, что производитель немного изменил состав ингредиентов моркови по-корейски, потому что в предыдущие годы его продукт ругали и подвергали критике. Конечно, меня удивило, что при небольшом сроке годности в полтора месяца в эту морковь добавляют консерванты, хотя, казалось бы, уксус должен сыграть здесь роль натурального консерванта.
Салат Белоручка Морковь по-корейски
Пищевая ценностьна 100 г
Белки - 1,0 г
Жиры- 9 г
Углеводы - 7,5г
Калорийность- 110 ккал
Срок годности составляет 45 суток от даты производства, которая пропечатана на белом прямоугольничке, находящимся практически по центру этикетки.
💣💣💣 Органолептика. Изначально морковь была очень плотно набита в банку по самую крышку. А вот рассола было примерно на полтора пальца меньше, поэтому я боялась, что верхний слой моркови будет сухой и пресный, но это оказалось отчасти не так.
Сама морковка в банке выглядит очень красиво. Она потёрта на одинаковые по ширине полоски и сама по себе выглядит очень яркой и аппетитной. У меня даже закралась сомнение, что здесь содержится какой-то краситель, но это оказалось не так.
Салат Белоручка Морковь по-корейски
Внешне продукт выглядит так, словно состоит лишь из моркови и заливки, но если посмотреть на дно баночки, то там отчётливо видны различные приправы - перец и кориандр.
Салат Белоручка Морковь по-корейски
Аромат салата действительно напоминает аромат моркови по-корейски, но не слишком острой.
А вот вкус у этой моркови очень необычный и, к сожалению, не очень напоминает привычную нам морковь по-корейски. Всё дело в том, что в этой моркови достаточно специй, но не хватает такой лёгкой уксусной кислинки, которая присуща обычно моркови по-корейски. Скорее это напоминает пряную острую морковь, чем морковь по-корейски. Хотя я брала её для приготовления рулеты из лаваша, в котором отварная курица должна отлично подчеркнуться острой морковью и именно это морковь сыграла свою роль и придала пикантности варёной курице и пресному лавашу. Но всё же это оказалось немножко не то, что я ожидала от начинки, поэтому если вам важно, чтобы морковь была именно по-корейскому рецепту, то выберите другой продукт.
А в целом морковка оказалась в меру острой и перчёной, сочный, свежей и слегка сладковатый. К классическому рецепту я обязательно бы добавила ещё немного соли и уксуса. Я хотела было доделать эту морковь, но время поджимало, поэтому я приготовила рулеты с тем что было и получилось, в принципе, достаточно вкусно.
💣💣💣 Рецепт рулета из лаваша с морковью по-корейски.
На одну порцию нам понадобится два лаваша, 300-400 г моркови по-корейски, 300г отварного мяса или колбасы, ветчины или куриного рулета, а также плавленый сыр и зелень по вкусу.
Раскладываем на рабочую поверхность один лаваш и придаём ему максимально прямоугольную форму, обрезая округлые края при помощи ножниц. Лаваш обильно промазываем плавленым сыром и, по желанию, посыпаем зеленью. Лучше всего сюда подходит нарезанный укроп или петрушка. Далее берём второй лаваш и сверху покрываемым наш лаваш с сыром и зеленью, плотно прижимая второй лаваш к первому. Также обрезаем лишнее края ножницами, чтобы оба лаваша имели одинаковую форму. Теперь верхний лаваш слегка промазываем майонезом и кладём на него слой моркови по-корейски. Раскладывать морковь мне удобней в одноразовой перчатке. Сверху раскладываем нарезанные или поделенные на волокна отварное мясо курицы или куриный рулет или колбасную продукцию.
Рулет из лаваша с морковью по-корейски рецепт
Обратите внимание на то, что морковь и курицу нужно стараться класть достаточно тонким слоем, иначе при сворачивании рулет у вас получится очень плотно набитым и при нарезании начинка может выходить через края, придавая рулету не очень аппетитный вид.
Рулет из лаваша с морковью по-корейски рецепт
По широкой части начинаем аккуратно сворачивать рулет, уплотняя его, чтобы начинка не вываливалась и он хорошо резался, рулет лучше нарезать сразу и разложить по тарелочкам. Смотрится он красиво и на вкус он очень аппетитный. Повторюсь, что все мои гости всегда хвалят этот рулет и спрашивают буду ли я его готовить.
Рулет из лаваша с морковью по-корейски рецепт
Морковь по-корейски от Белоручки оказалась приготовлена не совсем по-корейскому рецепту, у неё отсутствует яркий уксусный вкус. Также мне хотелось бы добавить в неё чуть больше соли. Но в целом морковка пряная, интересная на вкус и прекрасно оттеняет различные продукты в салатах и закусках, например в моём фирменном рулете из лаваша.
Но если вам нужна именно морковь по-корейски, то лучше купить у другого производителя или добавить к уже готовой данной моркови уксус и соль.
