Всех приветствую!
С 2014 года я полностью отказалась от животной пищи. Это не было блажью, мне необходимо было по состоянию здоровья. Спустя 2 месяца, как обычно бывает у веганов, у меня случился первый очистительный крис и я заболела сильной ангиной с кашлем. Дело было летом. С этого момента начался мой опыт голоданий. Тогда это было моим первым голоданием 7ми дневным, после выхода из которого мне нужно было что-то есть взамен мясу, рыбе, яйцам, молочке.
Первым, что я нашла из полезных продуктов был лён. Обычное коричневое цельное семя льна, которое продается по килограммам.
Лён очень быстро усваивается организмом и включаются в обмен веществ.
Семена льна богаты растительными жирами и незаменимыми жирными кислотами
омега-3 и омега-6, которые благоприятно влияют практически на все процессы
жизнедеятельности человеческого организма.
В семенах льна содержится богатое полиненасыщенными жирными кислотами
льняное масло, а также значительное количество белка, витаминов (А, В, Е, Р)
и других биологически активных веществ.
С 2014 года прошло уже порядочно лет. Я не ем животной пищи, голодаю я теперь по 10-22 дня 2-3 раза в год. И кашу из льняного семени я ем каждое утро (конечно не в период голоданий, а после выхода). И именно благодаря льну и кунжуту все мои волосы, ногти и зубы целые и на месте, все мои анализы в норме и витаминов мне хватает.
ПОЛЬЗА
- Семена льна участвуют в регенерации сердечно-сосудистой системы человеческого организма, в росте и развитии мозга
- Семена льна богаты минеральными веществами, особенно богаты калием, которого в них содержится примерно в 7 раз больше, чем в бананах.
- Регулярное употребление в пищу семян льна улучшает функции почек, щитовидной железы, нормализует гормональный баланс.
- Семена льна - мощный сорбент, по своим свойствам не уступающий активированному углю, и, в отличие от искусственных сорбентов, сохраняет и укрепляет клетки организма.
- Семена льна повышают потенцию!
- Добавление в ежедневный рацион питания семечек льна позволяет значительно снизить уровни холестерина в крови!
- Сокращают число морщин, убирают сухость и раздражение
- Семена льна усиливают перистальтику кишечника.
- Семена льна активизируют обменные процессы
- Семя льна замедляет старение!
И вот мой первый совет веганам, вегетарианцам, сыроедам и прочим, в том числе худеющим.
Вводите в свой рацион льняную кашу. Живую. Не нужно ее варить. Вы обеспечите свой организм большинством необходимых веществ. Это полноценный завтрак, вкусный и питательный.
Кстати сказать, горе-сыроедов, которые доводят себя до анорексии откармливают льняной кашей, в первую очередь.
Но есть один нюанс. Если вы не употребляете молочку, то обязательно нужно есть кунжут, чтобы организм получал кальций.
У меня всегда на кухне есть смесь в обычной стеклянной банке 1:1 семян льна и семян кунжута.
Где купить
Я покупаю на развес, в мини магазинчиках или палатках, где продают свежие фрукты, овощи и орехи. Можно покупать на рынке, в отделе с орехами.
Как не нужно делать
Не нужно покупать готовую уже измельченную кашу в упаковках. Во-первых, вы можете разочароваться в ней навсегда, потому что перемолотые семена льна очень быстро окисляются и становятся горькими и вонючими. А во-вторых, пользы от такой каши будет просто ноль, опять по той же причине, что в семенах очень много масла, которое быстро окисляется на воздухе.
Максимум, что можно сделать, это самим измельчить семена в кофемолке и поставить в холодильник на неделю. В плотно закрытой банке. Не уверена, что это очень хороший вариант, но я так делала и на вкус это не влияло.
Как обычно завтракаю я
Я беру банку с цельными семенами льна и кунжута.
Насыпаю в кофемолку (у меня блендер с функцией кофемолки) 2 столовые ложки смеси и измельчаю.
Перекладываю измельченную смесь в чашку и заливаю теплой!!! водой. НЕ КИПЯТКОМ!
Размешиваю до состояния каши, я не люблю густую, поэтому делаю пожиже. Она через пару минут еще чуть чуть загустеет.
Добавляю столовую ложку масла любое, которое есть холодного отжима (грецкого ореха, льняное, кунжутное). Оливковое и подсолнечное - нет, мне точно с ними невкусно, это же каша, а не салат.
Сегодня у меня такое. По сути, разницы нет, я больше всего люблю кунжутное и кедровое.
Добавляю любые кисло-сладкие свежие фрукты - яблоко, банан, апельсин, киви, малину , клубнику - что хотите, что вам вкусно, чего хочется. Если зима - то замороженная вишня мне нравится, малина и еще черная смородина (только пусть немного в теплой воде растают, чтоб не грызть в каше ледяные фрукты)
Если нужен мед - добавьте. Мне не нужен, потому что сладости фруктов мне достаточно. Делайте так, как вкусно вам.
И все. Чай, кофе, цикорий, травы - все что любите - наливайте себе чашечку и наслаждайтесь завтраком )))
Вариант 2 - Сыроедческая льняная каша
Я так не заморачиваюсь, но вы можете попробовать.
С вечера залить 2 столовые ложки смеси семян льна и кунжута водой (чтоб вода покрыла семена), за ночь они впитают воду и оживут. В них запустятся процессы как во время проращивания.
Добавьте немного воды и в блендер. А потом уже в перемолотую кашу добавляйте все остальное, как я писала выше.
Некоторые добавляют фрукты прямо в блендер, но я так не люблю. Мне нравится, чтобы все было отдельно кусочками, чтобы можно было пожевать. Просто склизкую перемолотую смесь я не могу есть.
Это так просто, всего одна горсть семян льна вперемешку с кунжутом с утра обеспечивает полноценным витаминизированным питанием, очищает мой организм и укрепляем иммунитет.
Приятный бонус
Если вы замените свой привычный завтрак такой льняной кашей, то за месяц вы приятным бонусом потеряете 3-5 кг.
Для поддержания в норме женского здоровья еще я употребляю растительную добавку с витаминами Арт Лайф Формула Женщины.
Здоровья всем !
