Я не любитель темного пива, но почему-то, находясь в Бельгии, удержаться от того, чтобы его не попробовать, я не смогла. А муж у меня после этого, вообще, "подсел" на этот напиток и теперь постоянно его покупает.
Пиво John Martin (Br. Timmermans) Bourgogne des Flandres.
Крепость: 5%
Цена: за бутылку 0,75л около 500 руб.
Bourgogne des Flandres занимает особое место на пивном рынке Бельгии. Это типичный пример фламандской традиции купажирования пива, когда старое и молодое пиво смешивают с умом для достижения идеального баланса.
Дома мы его просто называем "Бургунь".
Продается он в бутылке, как из-под шампанского объемом 0,75л., но также встречается и в обычной бельгийской таре - 0,33л.
Эту бутылку я покупала в России, поэтому, есть описание на русском языке.
На бельгийских бутылках можно увидеть тот же состав:
Кстати, не стоит путать две пивоварни: есть Brugge, а это пиво принадлежит компании John Martin N.V.
Немного из истории:
«Bourgogne des Flandres» переводится с французского языка, как «Бургундское из Фландрии». Этот пивной сорт был произведён в начале 20 века умелым пивоваром Ван Хоутривом. Он пытался создать новый необыкновенный сорт пива, у которого был бы отличительный от других сортов изумительный привкус. В ходе чего мастер решил сочетать пиво верхового брожения с ламбиком из Бельгии. И у него получился изысканный напиток с неповторим вкусом.
В производстве участвуют две пивоварни – в Брюсселе и Брюгге, каждая из которых выпускает свой компонент для напитка.
Пиво темное, мне оно чем-то напоминает вино. Как-то не вяжется этот напиток с пивом, в том понимании, к которому мы привыкли.
Это пиво не просто варится на заводе. Оно выдерживается более восьми месяцев в деревянных бочках. В результате получается удивительное красно-коричневое пиво с низким содержанием алкоголя и очень богатым послевкусием.
Сначала мы пили дома пиво по привычке, из обычных стаканов.
Но потом поняли, что бельгийское пиво надо пить именно так, как это делают в Бельгии - в бокалах. Так даже как будто и вкус раскрывается ярче)))
Пена у пива не большая, и она не горчит.
Само пиво имеет кисло-сладкий привкус, без горчинки. Чувствуется наличие фруктовых и древесных ноток.
Что касается послевкусия у пива, то сначала оно немного сладкое, я бы даже сказала, карамельное. А потом остается на языке пивная горечь.
Пьется легко. Выпить можно много.
В качестве закуски сюда подходят орехи, сыр, и, возможно, чипсы. А вот рыба или сухарики - точно не для этого напитка.
Буду ли я рекомендовать это пиво? Любителям темных напитков - однозначно да! А вот тем, кто любит светлое - если только попробовать...
Приглашаю вас также заглянуть и в другие мои отзывы на вкуснейшее пиво:
1. Lambic beer Lindemans Framboise - ягода-малинка
2. Lindemans Kriek - вишенка
3. Lindemans Cassis - черная смородина
4. Grimbergen Rouge - продается в России
5. Сухумское - пиво из Абхазии
6. Пивной напиток Kauno alus Vysninis
7. Пиво Floris Chocolat - ох, уж этот шоколад...
Спасибо всем заглянувшим!!!
