Желаю добрейшего денëчка всем заглянувшим в мой новый отзыв!
Когда я училась в школе, моя бабушка мне рассказывала, что в Советском Союзе нельзя было собираться на Пасху и печь куличи. Оно и понятно - религия была под запретом, а храмы были закрыты. Но на кладбища люди все равно ходили - кто в Пасху, кто в Радоницу. И носили с собой помин. Куличи пекли дома даже в Советском Союзе. Но не все. Поэтому городские хлебкомбинаты два раза в год (на Пасху и Радоницу) выпекали кекс "Весенний".
Этот весенний кекс внешне очень напоминал кулич, хотя выпекался из бездрожжевого сдобного теста. Обычно в нём был изюм, а вот глазури и украшений не было, её можно было сделать самостоятельно. Ещё помню, что в те времена украшали куличи пшеном, крашеным в зелëнке 🙈🙈🙈
Я до сих пор помню вкус тех сдобных кексов с изюмом, поэтому частенько на Пасху пеку именно их, тем более с дрожжевым тестом я не дружу(
Уже два года для этих целей используется готовую смесь.
Полуфабрикат мучных изделий. Готовая смесь "Кекс с цукатами"
Благодаря готовой смеси для выпечки «Кекс с цукатами» от «С.Пудовъ» легко и быстро приготовить вкусный и изысканный десерт. Кекс с цукатами – прекрасный выбор для домашнего чаепития или небольшого застолья с друзьями и близкими.
Цветные цукаты эффектно смотрятся на срезе нежного ванильного кекса. С готовой смесью для выпечки «Кекс с цукатами» вы приготовите десерт за три простых шага. Готовую выпечку можно украсить цветной глазурью или кондитерскими посыпками «С.Пудовъ».
💥💥💥 Производитель: Россия, Таганрог 💥💥💥 Место покупки: маркетплейсы, магазины; я приобрела на Казань Экспресс 💥💥💥 Цена: от 250 рублей (май 2024 года), но думаю, что это из-за сезонного подорожания к Пасхе, в другое время стоит дешевле 💥💥💥 Масса нетто: 300 грамм. 💥💥💥 Срок годности: 12 месяцев с даты изготовления.
💣💣💣 Упаковкой для данной смеси служит непрозрачный пакет из плотного полимерного материала, который не пропускает воду и запахи. Дизайн упаковки простой, но яркий - этим и привлекает своë внимание покупателей.
Смесь для выпечки С.Пудовъ Кекс с цукатами
💣💣💣 Вся информации о товаре и способе выпечки кексов в подробном виде представлена на обратной стороне упаковки. Шрифт текста крупный и хорошо читается.
Смесь для выпечки С.Пудовъ Кекс с цукатами отзывы
Здесь мы можем найти состав готовой смеси, который абсолютно натурален, что не может не радовать...
2. Добавьте в смесь яйцо, размягченное масло, воду и смешайте до получения однородной массы. Дайте постоять тесту 5 минут.
3. Выложите тесто в форму Кекс 300 С.Пудовъ (220*83*47мм) и выпекайте в течение 40-45 минут (до готовности).
Охладите кекс и украсьте его перед подачей глазурью или сахарной пудрой С.Пудовъ.
Готовая смесь для куличей/кексов с цукатами
Помимо самой смеси понадобится немного воды (но лучше взять молоко), сливочное масло и 1 яйцо.
Сама смесь напоминает обычную муку с небольшим ванильным ароматом.
Смесь для выпечки С.Пудовъ Кекс с цукатами
При замешивании теста я все ингредиенты брала в том количестве, которое указано на упаковке.
Получилось плотное маслянистое тесто приятного желтоватого цвета как это и бывает у сдобного теста. В тесте видны цукаты в хорошем количестве, их не мало.
Кекс/кулич Весенний быстрый/ленивый рецепт
Я пекла эти кексы как пасхальные, поэтому раскладывала тесто в бумажные формы для куличей, смазав их изнутри растительным маслом.
Для наилучшего результата используйте при выпекании кекса специальную форму «Кекс 300» от «С.Пудовъ». Она разработана таким образом, чтобы кекс пропекался равномерно, не терял форму и сохранил свой классический вид. Идеальная выпечка – это так просто!
После раскладывания теста по формам можно всю нашу красоту сразу отправлять в разогретую духовку. Я брала самые маленькие формы диаметром 6см. Наполняла я формы тестом до середины. У меня теста хватило всего на 4 таких небольших формы.
Готовая смесь для куличей/кексов с цукатами
Выпекала по инструкции 45 минут, а потом выключила газ и оставила куличи доходить в остывающей духовке на несколько часов.
Когда вынула свои куличи из духовки, увидела, что они, конечно хорошо поднялись во время выпечки, но всё же не в два раза. Оно и понятно - ведь тесто не дрожжевое.
Кулич из готовой смеси отзывы
Поэтому мне пришлось красиво обрезать верхний край форм маникюрными ножницами, что я уже не первый год практикую) Ни один человек ещё не заметил никакого подвоха в моих "куличах")
Готовая смесь для куличей/кексов с цукатами
Далее я покрыла кексокуличи глазурью и посылала разноцветной посыпкой. Так кексы превратились в куличи. Прям как в советские времена...
Кулич из готовой смеси отзывы
Я не удержалась и решила попробовать один мой шЫдевр выпечки - выбрала самый кривенький, считай - некондиционный.
Смесь для выпечки С.Пудовъ Кекс с цукатами отзывы
Кекс отлично пропекся, неплохо поднялся. Он оказался не клëклым, а очень даже вкусным - сдобным, достаточно сладким, но не приторным. У кекса имеется небольшой аромат ванили, хотя я люблю его более ощутимым.
Кекс ну очень вкусный. Цукаты в нём тоже вкусные и хорошо жуются. Они придают изюминку этому изделию. Ведь изначально его готовят без глазури. Но и в виде кекса он тоже очень вкусен.
Кекс у меня подгорел( Но тут смесь совсем не причём. Все дело в моем умении печь и в духовке. Поэтому никаких претензий к производителю в этом плане у меня нет.
Готовую смесь для выпечки кексов с цукатами к покупке рекомендую. Из неё при минимальных телодвижениях получаются ну очень вкусные кексы. Правда, если покупать смесь не по акции, то цена слегка высоковата. Но всë равно смесь рекомендую и буду покупать её еще и ещё.
