Добрый день)
Недавно я была в ДЕПО, покупала азиатские снеки. Заодно пошла перекусить, поэтому расскажу о том, какое мнение у меня сформировалось о Брайт кафе.
В Брайте разнообразное меню, есть и мясные, и веганские блюда. Найдете разные виды блюд для тех, кто не ест продукты животного происхождения.
КРАТКО О КОРНЕРЕ:
Bright Israeli Grill олицетворяет яркий и незабываемый вкус ближневосточных блюд в исполнении шеф-повара Брайана Диаба.
Основной акцент, в первую очередь, сделан на хумусе, фалафеле и гриле.
Bright Israeli Grill представляет израильскую кухню в фудмолле. Гости корнера могут рассчитывать на истинный вкус ближневосточных блюд, кулинарное разнообразие, благодаря сочетанию традиций и современного подхода, а также на доступность цен.
Около 30 неповторимых блюд, среди которых, безусловно, гости найдут национальный израильский стритфуд — фалафель, шаверму — а также хумус, шиш-таук, мезе, гриль, блюда с сыром халуми, полноценные завтраки, вкуснейшие десерты и не только.
Bright Israeli Grill идеально подходит, как для перекусов, так и для трапезы в компании. Сочные завтраки, полноценные обеды и небанальные ужины — Bright никого не оставит равнодушным.
Где находится кафе:
Москва, Лесная, 20, стр. 3, фуд-молл «Депо. Москва»
Приведу примерное меню корнера для тех, кому интересно:
PITA OR PLATE (БЛЮДА В ПИТЕ ИЛИ НА ТАРЕЛКЕ)
Фалафель в пите/на тарелке
Кебаб в пите/на тарелке
Шницель в пите/на тарелке
ХУМУС
Хумус с оливковым маслом
Хумус с мясом на гриле и кедровыми орешками
Хумус с фалафелем
Хумус с мясом на гриле и кедровыми орешками
Хумус с шампиньонами
Традиционная шаверма
Шаверма по-арабски
Шницель
Цены демократичные, от 350 до 700 рублей. Мясные блюда дороже веганских.
О БЛЮДАХ
Я не пробовала все блюда в меню, хотя регулярно захожу перекусить в этот корнер в депо) Те блюда, какие я попробовала, меня устроили, за исключением некоторых нюансов. Чувствуется, что продукты высокого качества, экологически чистые, - и овощи, и хлеб, и бобовые свежие, с естественным ароматом, присущим им. В блюдах нет добавок, и того, что не заявлено в описании.
Блюда сбалансированные, они не принесут вреда для людей с чувствительным жкт, они не острые. Мясо не пережарено, диетическое. Хотя соусы к блюдам жирные, высококалорийные, имейте в виду, что не стоит употреблять, если вы считаете калории.
Наиболее популярные блюда корнера – это фалафель, хумус.
У меня на фото фалафель в пите, веганское блюдо. Выглядит скромно и в то же время оригинально для тех, кто не пробовал фалафель)
Фалафель - тяжёлый продукт, он насыщает надолго. Часто по виду фалафель сравнивают с фрикадельками.
Для меня продукт пресный, с мясом его не сравнить. О том, что продукт неоднозначный говорит то, что, когда я была веганом, я избегала его употребления, хотя многие веганы постоянно берут блюда с фалафелем.
Продукт не сравнить с соевым «мясом», соевое «мясо» я обожаю, были времена, когда покупала каждый день. По текстуре и вкусу оно бесподобное, а вот фалафель вряд ли может претендовать на заменитель мяса и полноценный источник белка. Вкус травянистый, ненасыщенный, после нескольких миниатюрных фрикаделек, хочется их выбросить. Многие на веганстве едят фалафель и подобные блюда просто от голода, редко кому искренне нравится этот продукт.
В Брайте фалафель более-менее съедобный!!! За счёт соуса, овощей…
Для ценителей хумуса в корнере много разновидностей блюд. Попробуйте и оцените вкус.
(Раньше я минимум раз в неделю ела хумус: покупала брускетты, либо готовила салаты с хумусом. Потом надоело и долго его не покупала. Но, когда в кафе есть в меню блюда с хумусом, беру на пробу по традиции). Вкусный хумус в корнере с кедровыми орешками, мне понравился, густой по консистенции, такой, каким и должен быть, с мягким ореховым, пряным послевкусием. Но он не сытный, и для человека, привыкшего плотно поесть, покажется, что ни о чем. Просто как закуску можно купить (хотя это в принципе и закуска).
Хумус стоит брать тем, кто не любит тяжёлые и жирные продукты, приверженцам зож рациона) По калорийности продукт диетический, в порции примерно 300 калорий. Хумус полезен для здоровья, по вкусу ощущается, что в нём много жиров. Если недополучаете белок и жиры, стоит чаще покупать подобные блюда)
ВПЕЧАТЛЕНИЯ ПОСЛЕ ПОСЕЩЕНИЯ КОРНЕРА
Посещение корнера оставило приятные воспоминания. Блюда корнера передают восточный колорит израильской кухни.
В каждом блюде присутствуют свежие овощи, ароматный соус. Вы найдете то, что вам понравится. Для меня ценно, что есть веганские блюда в меню, поскольку я некоторое время была веганом, и у меня знакомые веганят.
Если у вас подруга-веган, и, когда вы собираетесь пойти куда-нибудь вместе, можно выбрать это кафе, и в целом в депо атмосфера располагает к отдыху и спокойному времяпровождению (смотря, когда прийти). На выходных в первой половине дня в депо оптимальное время, в праздничные дни лучше не идти, особенно, если вы любите пообедать в тишине. Также любому хочется, чтобы были свободные места, и не пришлось есть на ходу.
Если есть возможность, можно прийти в будний день, по будням депо свободно, народа мало, буквально несколько человек.
