Сметана Ферма 15% - отзыв

Недавно задумалась, а возможно ли хоть как-то проверить сметану, не набадяжили ли туда чего-то. Искала на просторах интернета и нашла много способов, но всего три метода занимают мало времени и бесплатны.

(При проверке ориентировалась на результат проверки сметаны сделанной в домашних условиях)

Сегодня проверяла данную сметану фирмы Ферма 15%.

Сметана Ферма 15%

Состав: сливки из коровьего молока, закваска чистых культур молочнокислых бактерий.

Упаковка была герметично закрыта. Цвет сливочный (он не должен быть белоснежно белый). Текстура глянцевая, без сыворотки, консистенция - текучая. Вкус нормальный, молочный.

Сметана Ферма 15%

Проверяем на наличие крахмала - цвет не поменял. (но, к сожалению, это не исключает возможность того что там другие загустители).

Сметана Ферма 15%

Теперь поместим в горячую воду и хорошо размешаем. Сметана свернулась и поднялась к поверхности, но как-то не равномерно. Но то что не разделилась на три части уже хорошо (это бы значило наличие всякой бяки в виде творога, растительного масла и т.д.).

это в горячей воде через пол часа

И последняя простая проверка - добавить в холодную воду (комнатной температуры) и хорошо размешать. Сметана должна подняться к поверхности, не должно быть крупных твердых частиц.

В холодной воде через пол часа

И тут что-то совсем пошло не так. Она простояла больше полу часа, а вид свой не поменяла - совсем не разделилась.

Да, такая проверка не сто процентная, но даже после нее как-то пропало желание брать эту сметану снова.