К покупным котлетам я отношусь с заметной долей скепсиса. Понятна, что когда хочется кушать, а готовить нет времени или сил (или и то, и другое), то приходится прибегать к полуфабрикатам. В последнее время разные компании выпускают котлеты для бургеров - блюдо, которое является довольно трудоемким при правильном его приготовлении (нужно много ингредиентов, все нужно купить/помыть/порезать, иногда и обжарить), поэтому я отношу домашний бургер не к быстрому перекусу, а к вкусному блюду под повод или приглашение друзей. Соответственно и спрос с котлет для бургеров у меня выше, чем с других полуфабрикатов.
Котлеты от Талосто, которые я хотел использовать для бургеров, мою проверку полностью провалили, настало время попробовать что-нибудь от Мираторга.
Котлеты Мини для бургеров прежде всего понравились размером - они небольшие и подходят под классические булочки с кунжутом.
В упаковке пять котлет, каждая в индивидуальной упаковке.
В одной из упаковок мне попался бонус: то ли огрехи производства, то ли так Мираторг "дотягивает" вес упаковки до заявленного.
Готовил я котлеты на сковородке, без добавления масла. Специально выкладываю фото сырых котлет и полностью готовые.
Видно, что есть небольшая "ужарка", но при этом на сковородке не появляется вытопленный жир, как у Талосто.
На вкус котлеты очень сочные, настоящие мясные, без посторонних привкусов. Но все же чувствуется, что это покупные котлеты, на мой вкус они обладают излишней упругостью. Идеальная котлета для бургера должна быть более рассыпчатая.
Тем не менее, бургеры с этими котлетами получаются отличными, их вкус меня порадовал, и мне будет не стыдно угостить гостей бургерами с такими котлетами.
Рецепт вкусных бургеров с этими котлетами здесь.
