Ликер Baileys Original — отзыв

Если уж говорить про кремовые ликёры, то Baileys Original это один из самых популярных и любимых ликёров не только у меня, но и во всём мире. Существует множество имитаций, попыток и подобий походить на оригинал, но только он такой единственный и неповторимый. Всё остальное лишь попытка быть на него похожим.



Я Бейлис знаю так давно, что порой, мне кажется, что знала его всегда. Но это конечно же не так. Сначала его привозила моя сестра, вышедшая замуж за иностранца и баловавшая родню разными «заморскими штучками». Мы наливали его в кофе и происходило волшебное превращение дешёвого кофе (другого тогда небыло) в божественный напиток, который дурманил обоняние и дразнил вкусовые рецепторы невиданным взрывом вкуса. Я и по сей день обожаю кофе с ликёром Бейлис. Могу наслаждаться таким кофе бесконечно и мне не надоест никогда.



Вторым потрясением, было попробовать в 90-е в одном из модных ночных клубов, горящий коктейль Б-52. Эффектная подача коктейля и интересный вкус, заставляли заказывать его снова и снова. Сейчас, для меня это очень сладко, но тогда казалось отлично и как раз то, что надо. А во вкусе чувствовалось знакомое сливочное удовольствие и конечно же я сразу поняла, что без моего любимого Бейлиса здесь не обошлось. Так оно и было.

Б-52 это слоистый коктейль входящий в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов. Ликёры осторожно наливают по порядку так, чтобы слои не смешивались. Коктейль подаётся в стопке с коктейльной трубочкой. Верхний слой (Grand Marnier или Куантро) поджигается и коктейль быстро выпивается через трубочку.

• Как приготовить коктейль Б-52:

Ликёры входящие в состав этого коктейля можно заменять, но Бейлис нет.

ликер kahlua (или другой кофейный ликер) 20 мл
ликер baileys irish cream 20 мл
ликер cointreau (или другой апельсиновый ликер) 20 мл

Но чаще я употребляю Бейлис в чистом виде смакуя и наслаждаясь каждым маленьким глоточком. Иногда, приходя домой в промозглую погоду, я наливаю себе рюмочку Бейлиса и это помогает согреться и настроиться на позитивный лад. Вкус мне нравится, он обволакивающий сладко-сливочный и согревающий. В составе Бейлиса есть Виски, поэтому он хоть и кажется безобидным и вкусненьким, может хорошо так захмелить. Лучше не увлекаться.

• Описание от производителя:

Baileys — уникальный сливочный ликер. Его рецепт хранится в тайне, т.к. до его производства никому не удавалось соединить виски и сливки в однородную массу. Baileys Original — это только самые свежие и лучшие сливки, виски тройной дистилляции и немного сахара, шоколада, карамели и ванили.

Летом мне нравится, коктейль состоящий всего из 2-х ингредиентов: много колотого льда и немного Бейлиса. Лёд тает и чуть разбавляет густой вкус Бейлиса, делая его более свежим и лучше подходящим для жаркого времени года. На ряду с Мохито и Маргаритой, Бейлис со льдом это один из фаворитов в жаркое время года.

Отдельно хотелось бы сказать про бутылку. Эти тёмные пузатые бутылки известны повсеместно и их повторяют едва ли не чаще чем сам ликёр. Мне очень нравится общий дизайн бутылки и этикетки. Выглядит довольно строго, но не скучно. Дизайн отлично подчёркивающий, что в составе этого ликера настоящий ирландский виски. Это не просто мимишные сливки с карамелью, а серьёзный напиток, которому полагается достойная упаковка и производителю эта задача удалась.



Чаще всего, сама покупаю Бейлис в Дьютифри или заказываю друзьям. На подделки не нарывалась, но наслышана об этом. Поэтому, будте осторожны, внимательно относитесь к месту покупки и тщательно осматривайте бутылку, ведь подделывают обычно именно, то что пользуется наибольшим спросом и популярностью, а Бейлис как раз из таких ликёров.



Вывод:

Ликер Baileys Original это ирландский сливочный ликёр, на который хотят равняться многие, но это почти невыполнимая задача. Он несомненно не только первооткрыватель в своём классе, но и самый лучший по всем показателям. Вкусное обволакивающее сливочно-карамельное удовольствие и согревающий ирландский виски в самом сердце, что может быть лучше? Рекомендую!

****
P.S Не смотря на то что состав Бейлиса и технология производства держится в секрете, один «товарищ» поработав 10 лет в компании Bailays технологом создал свой "секретный рецепт" и успешно запустил свой Ир(андский кремовый ликёр, который продаётся и у нас и в моём личном рейтинге стоит на почётном 2-м месте после Бейлиса. При этом, цена у него намного приятнее чем у Бейлиса, без потери качества. Если интересно заходите почитать про ДОСТОЙНОГО конкурента БЕЙЛИС