Ягода Облепиха — отзыв

Здравствуйте!

Холодное лето 2019 г. порадовало невероятным урожаем облепихи.

Собираю ее ежедневно, а ягод с каждым днем все больше и больше.

Признаюсь, я не фанат облепихи и не понимаю, кому эти кислые шарики могут нравиться?

Но, прислушиваюсь к мнению специалистов, которые твердят о кладезе витаминов и полезных веществ, содержащихся в облепихе.

Облепиха - целебная осенняя ягода. Плоды облепихи, ее листья и даже ветки содержат целый букет витаминов и микроэлементов, необходимых для профилактики и лечения многих заболеваний.
В плодах облепихи содержится около 3,5% сахара и много органических кислот (яблочная, винная, щавелевая). И еще больше витаминов – С, В1, В2, фолиевая кислота, РР, К, Р и Е, каротин и каротиноиды, а также много флавоноидов (особенно рутина), железо, бор, марганец. Имеются дубильные вещества, жирные кислоты (олеиновая, линолевая) и фитонциды, азотосодержащие соединения.

Впервые лечебное действие облепихи я ощутила, когда гинеколог назначил облепиховое масло для лечения эрозии. И ведь помогло. Сейчас большое количество лекарственных препаратов, справляющихся с этой проблемой быстрее, но и состав у них в основном не натуральный, химический.

Облепиховое масло замечательно лечит раны, ожоги, восстанавливает кожу.

Те, кто собирал облепиху представляют, какой это кропотливый труд. Процесс идет очень медленно, ягода не крупная, на ветке сидит плотно, к тому же со всех сторон окружена острыми шипами, от 1-3 сантиметров.

В перчатках собирать не удобно, и в результате получаем "руки бомжихи"- исколотые, исцарапанные, красные, залитые соком кислых ягод!

Невозможно заниматься привычными домашними делами, например мыть посуду, кожу щиплет так, хоть плач.

Но самое удивительное, что царапины затягиваются нереально- быстро, и ощущение жжения при мытье рук, прекращается буквально на следующий день. Видимо, сказывается полезное регенерирующее действие облепихового сока.

Еще один интересный момент узнала, когда готовила этот отзыв, оказывается, данная ягода благотворно влияет на мужскую потенцию, и не только:

Сок облепихи – прекрасное противокашлевое средство. Употреблять его для этой цели нужно с медом.
При пониженной кислотности желудочного сока, при атонических запорах рекомендуются свежие плоды и сок облепихи.
В облепихе содержится большое количество витамина B, поэтому она широко используется для повышения потенции. Облепиха полезна не только людям старше 40 лет, но и тем молодым мужчинам, у которых возникли сложности в связи с потенцией. Сок, свежие ягоды, масло в салатах помогут решить эту проблему.

Как сохранить эту ценную ягоду?

Я делаю так: перебираю облепиху, мою, немного обсушиваю на полотенце, складываю с контейнеры и отправляю в морозильную камеру. На мой взгляд, облепиха сохраняет все свои свойства, по крайней мере, вкусовые качества.

Ее можно добавлять в чай, с ложечкой меда, получается вкусно.

Также я делаю что-то похожее на варенье из ягод облепихи:

Соотношение 1:1 сахар+ ягоды

Варю до закипания, в кастрюле с двойным дном, снимаю пенку, сразу выключаю огонь. Раскладываю в стерильные банки. Храню в холодильнике.

Получается очень душистый сироп, внешне напоминающий мед, но менее густой.

Вкус приятный, не приторный, с небольшой кислинкой. Особенно нравится сироп из облепихи в сочетании со свежей булочкой. Можно использовать для пропитки коржей, выпечки.

В осеннее, зимнее время, в сезон простуд облепиховый сироп особенно актуален.

Знаю, что некоторые используют ягоды облепихи для изготовления масок, несомненно, благодаря богатому составу витаминов и микроэлементов они принесут пользу....

Кроме того, в народной медицине используют и кору этого дерева и листья.

Вот такая ценная ягода, жаль что урожайные годы бывают редко, такого изобилия ягод, как сейчас не припомню, и самое главное, неприхотлива, за деревьями не ухаживаем, лишь поливаем в периоды засухи.

Спасибо за внимание!!!

Р.s. облепиха противопоказана при мочекаменной болезни и некоторых других заболеваниях.