Электрошашлычница Polaris PEG 0502T — отзыв

А я и не знала, что промышленность давно додумалась до того, как потребителю шашлык в квартире можно приготовить, когда нет возможности на природу выехать. Жителям городов тем более. А нам этот прибор подарили . Это из тех вещей, без которых можно обойтись и появляются они только в качестве подарка, чего уж тут. Опробовала - делюсь.

По цене интернет-магазины предлагают ее в районе 4000р.

Так выглядит шашлычница в сборке: не очень тяжелая конструкция-параллелепипед, по весу довольно легкая:

Шашлык обещается создать за 20 минут, ну, в принципе, все так

Характеристики:

• Потребляемая мощность - 1000 Вт
• Таймер отключения - до 30 минут
• Защитная крышка - Да
• Съемный лоток для жира - Да
• Автоотключение - Да
• Материал корпуса - нерж. сталь
• Прорезиненные ножки - Да
• Шампуры - 5 шт
• Длина сетевого шнура - 1.25 м
• Цвет - черный

5 шампуров на 1 кг мяса за раз. Чашечки для сбора жира съемные:

Дверки открываются и внутри видим тэн в центре и 5 "гаек" для установки чашек. Собственно, все, простота - сестра таланта:

Вот уже собранная конструкция с шампурами и чашками:

После включения шампуры автоматически крутятся по часовой стрелке, помогая равномерно обжаривать все стороны.

Шампуры вставляются в верхние зазоры-прорези: тут же посередине ручка-переноска

Таймер включения снизу, максимум 30 минут, а больше и не надо. Отсчет автоматический, как включаешь идет тиканье, после истечения заданного времени щелчок и прибор выключается.

Внимание для осторожных:

Электрическая шашлычница расширяет кулинарные горизонты и с легкостью позволяет готовить различные блюда.

Помимо традиционного шашлыка с ее помощью можно обжарить сосиски или шпикачки, вегетарианский шашлык из овощей, люля-кебаб и многое другое.

Одним из преимуществ ее использования является быстрота, а также равномерность прогрева и прожарки, отсутствие дыма, копоти, экономия времени, отсутствие нужды разводить костер, а главное, минимум человеческого участия в процессе приготовления.

Мясо для приготовления в шашлычнице нарезается кусочками 3 на 3 см, не больше. Это важно. Первый раз нарезали привычными кусищами и потом кааак пошла гарь и копоть и пригорания мяска к тэну, весь потолок закоптили. Где уж тут "отсутствие дыма и копоти" как уверяет производитель, еще как задымит, похлеще, чем на улице.

Поскольку мясо надо нарезать мелко, мариноваться оно может меньше (час-два),

Мы готовили в шашлычнице шашлык из свинины, курицы, грибы. А горизонты можно расширить за счет овощей-гриль, рыбы, креветок, сосисок и т.п. мясо- и овощепродуктов.

Номер первый: курица.

Куриный шашлык был первопроходцем, готовили самым первым. Ну вот, о чем я и говорила: куски тут крупные, голодный муж второпях нанизал их как попало, а потом гарь разгонял на кухне полотенцем. К тому же после готовки края курятины обгорели дочерна, канцерогены полноценные. Но несмотря на блин комом, съели все куски, гостям тоже понравился шашлычок. Вышел не сухой, т.к. курица была с жирком, в отличие от нижеописанной свинины.

Номер второй: свинина.

Свинину уже жарили с бОльшим умом, учитывая ошибку с курицей. Кусочки нарезала сама прям точно 3*3 см как положено. Замариновали в кефире, наш любимый полезный маринад. Рецепты готовки есть и в инструкции.

В этот раз жарили на балконе, чтоб не дымить на кухне, но поскольку куски не соприкасались с тэном, дыма не было. Свинина была без жира и поэтом на выходе получилась суховата, жестковата, да еще и немного недоглядели, подгорела. Но мне мясо понравилось, и дети съели много. Пережарку лучше не допускать. Для свинины таймер 30 минут, за глаза хватит 22-25.

Итог:

Номер третий: грибы.

Шампиньоны люблю в любом виде, обычно их жарим целиком на углях. тут разрезала на четвертины вдоль. Мариновать их инструкция советует всю ночь.

В целом, тоже суховаты вышли, т.к. нет возможности подливать водички, как в мангале:

ПО ИТОГАМ выводы:

1. Удобно готовить шашлык дома, хотя, конечно, мангал это номер один. С этим чудо-мясом на углях электрошашлычницу, конечно, не сравнить, угли и живой огонь вне конкуренции, да и мясо получается сочным,т.к. есть возможность регулировать влажность:

2. Чтобы куски не сползали в чашки для жира, можно на концы нанизать по мелкой картошке или наш маст-хэв - закреплять конечный кусок канцелярской металлическим зажимом. Вот таким:

3. Верхние куски всегда получаются суше и жестче, чем нижние, т.к. жир стекает вниз, а если мясо постное, то вообще все сухие. Самые жирные куски всегда следует нанизать сверху. С этой точки зрения горизонтальная шашлычница практичнее.

4. Нету дымка и запаха костра. Для большинства людей - это аргумент весомый. Жидкий дым для нас "химия", поэтому смиримся.

5. Очень важно не пересушить шашлыки, для этого советую для всех видов мяса устанавливать таймер на 20 минут, не больше, потом, если что, можно дожарить. Это лучше, чем есть "подошву".

Вроде бы, в целом, впечатления положительные, но эта шашлычница совершенно необязательная вещь, так, баловство. Зимой она нужнее, а летом мясо готовим только на даче на углях.

Напоследок Видео в работе, прибавьте звук чтобы слышать "тиканье":

Инструкция: