Шоколадка Eco-botanica light с фундуком, пожалуй, одна из самых вкусных в линейке данного шоколада.
Покупаю шоколад с сахарозаменителем, чтобы сдержать свой преддиабет. Поэтому когда вижу шоколадки со стевией, беру, не раздумывая, доверчиво полагая, что там кроме экстракта горько-сладкой травы стевии больше ничего, отвечающего за сладость, нет.😊
Что ж, пришло время наконец взглянуть на состав данного шоколада, ибо недавнее знакомство с составом ещё одного старого друга, молочного шоколада "Победа", закончилось нашим с ним расставанием (надолго ли?).😆 (Там как-будто 4 подсластителя.)
Вот, пожалуйста, сравнение с молочной шоколадкой "Победа", которая, надо сказать, очень сладкая.
Как видим, у Eco-botanica light сладкие 3 ингредиента: олигофруктоза, сукралоза, экстракт стевии. Все чётко!
У "Победы" же то ли 4, то ли 2: подсластитель (мальтит), подсластитель - экстракт стевии (0,08%). Содержит сахара природного (естественного) происхождения. Содержит подсластитель.
Для моего обывательского мозга информация у "Победы" слишком запутанная. Если под сахаром природного происхождения подразумевается все та же стевия, так она не карамелизируется при варке, так как в ней сахара нет...
Итак, достоинства горького шоколада с фундуком Eco-botanica light:
● у него отличный баланс горечи/сладости; очень горьким его сложно назвать, по вкусу он, скорее, тёмный шоколад, а не горький;
● он неприторный, что большая редкость среди шоколадок масс-маркета;
● очень щедрый и аккуратный замес дробленым фундуком;
● хорошее содержание какао-масла и тертого какао, во рту не расквашивается, а приятно тает, и нет ощущения, что ешь спресованный какао-порошок;
● оставляет благородное послевкусие, как после дорогих шоколадных конфет в двойной фольгово-бумажной обертке;
● не вызывает прыщей на лице;
● легко ломается как сама плитка, так и ее кубики.
Недостатки данного шоколада:
● цена 190 рублей (в Ашане на октябрь 2022);
● не везде продается, и его еще нужно отыскать на полках, так как спрятан среди товаров при диабете.
Вывод. У шоколада Eco-botanica light неплохой состав; неприторный, в целом нейтральный, приятный и не слишком горький вкус. Вполне подходящий продукт для здорового питания без отказа от сладостей!
Всем приятного аппетита и хорошего самочувствия!🙋
