Кэроб всё время на слуху, но что это за супер фуд я узнала лишь недавно.
Не сказать, что я практикую здоровое питание, но к этому стремлюсь. Уже около полу года как не ем булочек, печенюшек, мороженное и т.д. Перешла на растительное молоко.
В очередном походе за продуктами наткнулась на упаковочку Кэроб, почитала с обратной стороны, что это за зверь такой и что с ним можно делать.
А на упаковке как раз есть рецепт домашнего шоколада. А шоколад я давно не ела, так как в основном он всегда с сахаром, поэтому надо брать.
И так, что из себя представляет Кэроб необжаренный от Продуктовая Аптека:
- Вес 150 г
- Помол мелкий в порошок.
- Аромат потрясающий! Очень нежный шоколадный, хочется его весь съесть.
- На вкус сам порошок уже меньше напоминает шоколад, кстати сладкий, но не из-за сахара, а плоды Кэроб сами по себе довольно сладкие.
- Состав
∞ ∞ ∞ Можно себе делать «какао» в кружке, в выпечку добавлять или как я готовить шоколад. ∞ ∞ ∞
А ведь Кэроб это еще и кладец полезных микроэлементов.
Пробуем рецепт с упаковки: Домашний шоколад
И так, я докупила уже в другом магазине (полезного питания) масло какао, оно продаётся на развес.
Попробуем приготовить:
- Какао масло (100гр) твёрдое и ароматное, его требуется растопить на водяной бане
- Добавить к нему Кэроб необжаренный 60гр
- Добавить сухое молоко 50гр, но у меня было сухое Кокосовое молоко 35 гр
- Еще я за ранее залила кипятком изюм и грецкий орех,чтобы вышла химия и грязь. И тоже добавила увесистую горстку. Аля ПИКНИК.
- Получившуюся густую массу залила в одноразовый контейнер. Очень удобно так как он закрывается и шоколад не будет впитывать посторонние запахи в холодильнике.
В холодильник и ждём пока остынет.
Но по вкусу уже очень-очень вкусно и сладенько. А сколько полезностей в этом домашнем шоколаде.
Через 2 часа супер фуд уже готов.
В серединке еще мягко, но это просто гастрономическая бомба.
Очень вкусно и сладенько даже без единой крупицы сахара. Действительно как очень вкусный шоколад! И очень сытно.
Отзывы:
Вегетарианские котлеты бывают вкусными, но не эти от lafitore
Натуральное мороженное, еще и без сахара от Мёд и Клевер
Японский энергетик с дозой витамина С и маточным молочком. В РФ
Теперь не пьём кофеин ,а завариваем "Кофе" на кедровых орехах от SIBERECO
