Наши с кефиром взаимоотношения можно смело начинать с фразы "не было бы счастья, да несчастье помогло". Включить его в рацион и устраивать кефирные дни мне когда-то рекомендовали сразу несколько врачей (гастроэнтеролог и терапевт из-за врождённой склонности к дискинезии, панкреатиту, частых приступов гастрита, косметолог - из-за проблем с кожей как следствия вышеперечисленных симтомов), но кефир я всячески отказывалась признавать: не нравился его вкус, запах, консистенция. К питанию тогда относилась очень безответственно, не брезгуя фаст-фудом.
После очередного "неправильного" приёма пищи случился острый приступ гастрита и пострадала поджелудочная железа - чувство острой боли и тяжести не покидало долгое время, диета и препараты, выписанные врачом со скорой, помогали не сильно, лишь помогли мтновать острую фазу. Интуитивно решила помочь себе нежирным кефиром, и хоть приём дался мне максимально трудно (разбавляла вареньем, чтобы перекрыть вкус), облегчение пришло быстро. С тех пор кефир медленно, но верно стал появляться в моём рационе.
Кроме его диетических свойств, узнала и о других преимуществах продукта. Как выяснилось, он отлично восстанавливает микрофлору и польза от него весомая в разных отношениях:
Поставщик легкоусвояемого белка и кальция
Благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему
Улучшает процесс пищеварения
Предотвращает отёчность
Нормализует микрофлору
Быстро заметила благотворное влияние на фигуру и пищевые пристрастия, постепенно значительно улучшилось качество кожи, а самое главное - гастрит больше не возвращался в мою жизнь, неприятная тяжесть в жкт сошла на нет.
Сейчас мой рацион стал более сбалансированным, к вопросу питания подхожу осознанно, но кефирные дни по-прежнему периодически провожу наравне с гречневыми. Этот момент опишу подробнее.
РАЗГРУЗОЧНЫЙ ДЕНЬ НА КЕФИРЕ
Для чего провожу?
🔸разгрузка жкт после праздничных застолий, походов в Макдоналдс и прочие заведения, поездок к родственникам с типичными вредными и тяжёлыми для желудка угощениями
🔸день перед важным мероприятием или корпоративом
🔸экспресс-детокс после нескольких дней вредной пищи
🔸профилактика обострения болезней жкт
🔸разграничить эмоциональный и физический голод и лучше понимать свои вкусовые пристрастия
Как правило, провожу кефирную разгрузку как правило не более суток. Для этого покупаю 1,5 - 2,5 литра кефира жирностью 2,5 процента. Пью по стакану в течение дня, между приёмами разрешена вода. Переношу легко и чувства голода не испытываю.
По настроению добавляю в стакан кефира немного овсяных отрубей, корицу и протёртые ягоды для десертного варианта, куркуму, специи и мелкопорезанную зелень, если хочется радикально не сладкого.
Вес после такого дня всегда уходит в первую очередь за счёт выведения жидкости (максимально было около 2х кг, но чаще всего до 1 кг). Конечно, затевается это всё не ради цифры на весах, а чтобы согнать лишний вес, снять нагрузку с внутренних органов, выглядеть и чувствовать себя лучше.
КЕФИРНАЯ ДИЕТА В РЕЖИМЕ ДЛЯ ЛЕНИВЫХ
Иногда устраиваю себе периоды без ужина и этот ужин заменяю двумя стаканами кефира. Практиковала несколько раз без ущерба для здоровья и самочувствия, зато фигура сказала спасибо. При таком режиме важно питаться сбалансированно и желательно исключить фаст-фуд. Радикально строгих правил нет, но всё-таки диета есть диета.
Примеры меню из собственного опыта:
Завтрак: оасяная каша с сухофруктами, вареное яйцо, второй завтрак: сэндвич с рыбой, банан
Обед: суп с куриной грудкой и горошком, капустная котлета с гречкой
Полдник: картофельно-сырная запеканка, фруктовый йогурт
Ужин: 0,5 кефира
Другой пример:
Завтрак: омлет с брынзой, овощной салат, бутерброд с маслом
Второй завтрак: чиз-кейк с кофе
Обед: рыбный суп, винегрет, оыба, запечённая с овощами
Полдник: паста с овощами
Ужин: 0,5 кефира
Меню, как и саму "диету" составляла и придумывала для себя. Основные принципы - стараться исключить жареное, солёное, копчёное, фаст-фуд и не есть после 19:00 (только кефир). При этом если мне до жути захочется жареной картошки, запрет не налагаю: съем в обед и надолго успокоюсь. Кефир возможно иногда заменять несладким питьевым йогуртом.
Плюсы и итоги такого диетического режима:
🔸бодрость по утрам
🔸перестаёт тянуть на всё сладкое и вредное
🔸сходят отёки
🔸прекрасное самочувствие
🔸без проблем можно скинуть лишние кг
🔸нет чувства голода
🔸налаживается работа жкт
ПРЕИМУЩЕСТВА РАЗГРУЗОЧНЫХ ДНЕЙ И КЕФИРНОЙ ДИЕТЫ:
✔️профилактика гастрита и панкреатита
✔️подавляет тягу к сладкому
✔️сокращает аппетит
✔️помогает быстро прийти в форму после застолий
✔️улучшает состояние кожи
✔️избавляет от отёков
✔️нет чувства голода
✔️предотвращает появление молочницы
✔️решение всех проблем с жкт вне фазы обострения
МИНУСЫ
✖️ При длительном применении может нанести вред
ВНИМАНИЕ
Существуют определённые заболевания, при которых не стоит рисковать и соглашаться даже на разгрузочный день.
Серьёзные заболевания, связанные с пищеварением, повышенная кислотность, заболевания почек, ослабленное состояние, заболевания имунной системы
Кефирная диета в коротком и лёгком варианте (разгрузочные дни или замена ужина) эффективна и полезна для моего организма, чтобы быстро прийти в форму и облегчить работу жкт. А вот сидеть неделю на одном кефире не стала бы - для того, чтобы отлично себя чувствовать и хорошо выглядеть, такие радикальные меры на пользу не пойдут.
