В соус Терияки я влюбилась с первой пробы, при том что знакомство мое с ним началось не с самого лучшего его представителя. Но на тот момент я этого не знала, а соус казался мне божественным по вкусу! Я даже предположить не могла, что может быть еще вкуснее!
И вот случилось мое знакомство с соусом Терияки от бренда Иван Поле... Я не знаю, что именно в нем на меня так действует, но влияние оказывает на меня, как валерианка на кошку!
Соусы Терияки продаются в различных упаковках - это и дой-паки, и порционные фольгированные пакетики. У Иван Поля все соусы находятся в стеклянных бутылочках единого дизайна.
Изначально бутылочка имела защиту от вскрытия.
В бутылочке 310 грамм продукта
Срок годности относительно небольшой - всего 9 месяцев.
Но главной особенностью этого соуса, как и всех соусов бренда, является низкая калорийность - всего 33 ккал!
Кроме этого в составе отсутствует сахар - он заменен на подсластитель.
Состав:
вода питьевая, соевый соус (вода питьевая, соевые бобы, соль, мука пшеничная, консервант (сорбат калия)), подсластители (эритрит, сукралоза), пищевые волокна пшеничные, загустители (пектин, карбоксиметилцеллюлоза), регулятор кислотности (лимонная кислота).
Содержит подсластитель эритрит.
В состав соуса Терияки входит соевый соус.
По цвету они между собой очень похожи, только консистенция у Терияки более плотная и тягучая, но при этом соус все равно остается жидким. Такая консистенция может удивить тех, кто привык покупать соус Терияки в Дой-паке - в нем он более густой.
Соус Терияки обладает своим особенным вкусом. Несмотря на соевый соус в составе, Терияки по вкусу на него мало походит. Он совершенно не соленый, а имеет сладковатый привкус. При этом соус все-таки остается соусом, а не напоминает джем.
Я просто влюблена в уникальный вкус соуса Терияки! И часто использую его в свое рационе.
Так как консистенция этого соуса довольно жидкая и текучая, то я использую его в качестве маринада, либо соуса к готовым блюдам. Более густые экземпляры я ела, намазав на вафли. С Терияки от Иван Поле это не выйдет.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ
У Соуса Терияки очень много различных способов использования. Одним из самых частых является применение его в качестве маринада для курицы.
Для мариновки курицы нужно небольшое количество соуса. Это всего лишь 5 или даже 6 часть бутылочки!
Кроме этого соуса к курице больше ничего не добавляю, не солю, не использую иные специи.
Мариновать курицу можно от 20 минут. Можно дольше, чтобы она лучше пропиталась. Я держала примерно час или полтора, пока занималась своими делами.
Замаринованную курицу я просто запекаю на сковороде в духовке. Сковороду можно предварительно смазать маслом. Но много его не нужно.
Готовая курица приобретает золотисто-коричневый оттенок, сходный с цветом соевого соуса и слегка отличающийся от красно-золотистого, который получается при простом запекании.
Курица превосходно зажаривается, соус не горит. Со всех сторон курица запеклась и дала немного сока - своего собственного и немного от терияки.
Мясо курицы после маринада слегка окрасилось и приобрело характерный для соуса сладковатый привкус. Он идеально сочетается с куриным мясом!
Более того, мясо получается не пересушенным, даже грудка. Пропитка соусом превосходно влияет на саму курятину.
- Иные варианты использования:
Соус Терияки превосходно сочетается с рисом. Когда у меня дома появляются суши, что, увы, в последнее время бывает не часто, я использую Терияки вместо соевого соуса и обмакиваю в него роллы.
Когда же нет роллов, я просто добавляю соус в обычный рис. Он не только придает рису вкус, но и скрадывает его сухость. Идеальное лакомство!
Соус этот настолько мне нравится, что иногда я ем его... ложками. Меня так и тянет взять, и выпить всю бутылку! И то я думаю, что мне будет мало. Но я себя держу.
Приобрести соус можно на официальном сайте Иван Поле по ЭТОЙ ссылочке.
Также продукция бренда представлена в онлайн-магазинах, например, Вайлдберрис.
Цена его составляет 209 рублей. Но можно ловить по акциям, либо взять набор соусов, тогда цена каждого будет еще ниже.
Расход соуса сильно зависит от количество применений. Но, если сравнивать с теми, что я брала для маринада в индивидуальных упаковках, то в пересчете выходит дешевле, так как расход соуса от Иван Поле ниже. Также расход ниже, чем у Дой-Пака, так как консистенция более жидкая, а вкус насыщенный, поэтому на один маринад нужно меньшее количество продукта.
Итоги
Соус Терияки - это моя любовь. И сейчас я влюбилась в него еще сильнее благодаря Иван Полю!
Плюсы:
- Невероятный вкус
- Идеально для мариновки курицы
- Сочетанием с рисом
- Низкокалорийный
- Нет сахара в составе
Минусы:
- Пока продукцию бренда купишь не в каждом магазине
У Иван Поле много соусов с превосходным вкусом, но соус Терияки просто затмевает всех их и вообще все соусы любого производителя! Если Вы такие же любители Терияки - этот соус Вам понравится!
