Я уже рассказывала как-то в другом отзыве о вине Il Bruciato, что в моей семье принято пить хороший алкоголь, мы его любим, и мы в нем разбираемся. Но, разумеется, как любители, я абсолютно не претендую на экспертное мнение. К отечественному алкоголю у меня есть некое предубеждение, даже находясь на нашем юге очень трудно найти реально качественное вино, все время что-то не то со вкусом. Уверена, что дело в самой земле и климате.
Сейчас я расскажу Вам о вине, которое меня уговорил купить консультант в магазине с формулировкой: что это достойное русское вино, которое сравнимо с дорогими французскими и я не пожалею его попробовав.
Наименование. Вино "Усадьба Дивноморское" Западный Склон, 2016 (West Hill Blend).
Бренд. Усадьба Дивноморское
Изготовитель. АО Дивноморье
Регион. Россия, Краснодарский Край, Геленджик
Сделано из винограда. Каберне Совиньон, Мерло
Объем. 0.75 л.
Крепость. 14%.
Цена за бутылку. От 2 500 до 3 000рублей.
Информация о производителе и вине.
"Усадьба Дивноморское"— линейка тихих вин премиум-класса, в производстве которых используется собственный виноград компании, выращенный вблизи Геленджика на окраине поселка Дивноморское, недалеко от Черного моря. "Usadba Divnomorskoe" West Hill Blend — красное сухое вино с фруктовым, элегантным ароматом, сотканным из нот табака, чернослива, шоколада и мяты. Вино превосходно сочетается с мясными горячими блюдами и закусками, а также с сырами. Каждая бутылка вина "Усадьба Дивноморское" Западный Склон пронумерована.
Упаковка, бутылка. Вино разлито в классическую винную бутылку с крайне лаконичной этикеткой. На ней нет совершенно никакого дизайна, просто светлая этикетка с названием и указанием, что вино из России с берега черного моря.
Каждая бутылка вина "Усадьба Дивноморское" Западный Склон пронумерована, так делается только с дорогим коллекционным вином. Номер этой бутылки 03571. Так же на этикетке указан год розлива.
Вино "Усадьба Дивноморское" Западный Склон, 2016 (West Hill Blend).
Сзади размещена еще одна этикетка на которой указана общая информация о регионе, составе винограда, и информация о производителе.
Вино "Усадьба Дивноморское" Западный Склон, 2016 (West Hill Blend).
Хочу пояснить, почему номер бутылки важен. Есть мнение, что чем старше вино, тем оно лучше. Это совершенно не так. Не все вина можно хранить, да к тому же хранить их нужно правильно. На этикетке Западного склона указано, что срок годности у него неограничен при правильном хранении. То есть это вино можно покупать для коллекций и подавать и через 20 и 30 лет. Очень приятно, что в России стали делать вино такого уровня. Номер же бутылки нужен, что бы получить информацию о вине и подтвердить его подлинность 20 и 30 лет спустя. Хотя, конечно, Западный склон 2016 года это совершенно не уникальное вино, и вряд ли оно может попасть в дорогие коллекции.
Вино "Усадьба Дивноморское" Западный Склон, 2016 (West Hill Blend).
Бутылка была закупорена пробкой из коры пробкового дерева, которая полностью сохраняет вкус и аромат вина. В последнее время, ради удешевления вина бутылки стали закупоривать пластиком, сами понимаете, что это говорит об уровне напитка. Но есть еще вариант средний вариант - использование клееной пробки (тоже из дерева), которые используют в винах средней и низшей ценовой категории, которые рассчитаны на недолгое хранение. В общем, Усадьба Дивноморское всей атрибутикой запаслась, что бы быть дорогим элитным вином.
Вино "Усадьба Дивноморское" Западный Склон, 2016 (West Hill Blend).
Вино было куплено в официальном магазине, и на нем, разумеется, есть быть акцизная марка.
Цена. Цена бутылки Западного склона 2016 года около 2 500-3 000 рублей, цена за разлив урожая другого года, может очень сильно отличатся. Я пробовала только 2016 год. И если честно, то хотелось что бы оно стоило подешевле. Все же это российское вино, и чисто психологически за отечественное вино мне цена кажется завышенной.
Вино "Усадьба Дивноморское" Западный Склон, 2016 (West Hill Blend).
Предполагаю, что цена обусловлена не только самим виноградом, его вкусом, и технологией производства, сколько тем, что сейчас маленькая винодельня Дивноморское является некоторым эталоном, который берут за мерило премиум вина России. В общем, платим мы как всегда за бренд.
На этикетке указано, что виноград для вина выращен на особом терруаре. Вот в нем то и есть вся ценность. Этот терруар находится на западном склоне ведущем к Черному морю и виноградные лозы красиво сходят к морю. И вся это красота находится в непосредственной близости с соснами. На сайте винодельни можно найти фото с вертолёта виноградника. Экскурсий на винодельню не проводится, мы узнавали, была мысль посетить летом.
Цвет вина чистый рубин. Не яркий. Не оставляет осадка в бокале.
По консистенции оно плотное, чем то напоминает чилийские вина.
Вкус. Собственно все выше мною перечисленное не имеет никакого значение, и главное это вкус. А вот тут небольшой диссонанс. Вино очень качественное, и добротное. Это ощущается, когда пьешь. Но простое. Нет в нем той изысканности на которую оно претендует. Западный склон имеет вкус классического красного сухого вина, и я бы легко могла его спутать с другим таким же качественным вином, но допустим рублей за 800.
Чувствуется вкус черной смородины, возможно чернослива, табака, и земли. Ощущаются цепкие и шершавые танины, но для меня не хватило мощности вкуса. Вкус какой-то гладкий и спокойный. Кислинка чувствуется очень средняя, а вот это мне как раз понравилось, для меня в самый раз.
Вино "Усадьба Дивноморское" Западный Склон, 2016 (West Hill Blend).
Аромат. Вино пахнет смородиной, немного табаком и шоколадом. Аромат действительно богатый.
Вино "Усадьба Дивноморское" Западный Склон, 2016 (West Hill Blend).
К чему подавать. Сочетание. Красное сухое вино принято сочетать с мясными закусками, горячими мясными блюдами, сырами. и безусловно это будет отличная комбинация, но мы его пили под краба. Как говориться, что было с тем и сочетали, и тоже было вкусно.
Опьянение. Вино пьянит абсолютно так же, как и любое вино 14 градусов. И похмелье скорее всего будет зависеть от количества выпитого. Я столько его не пила, поэтому и похмелья у меня и не было.
Итак, мое мнение о вине "Усадьба Дивноморское" Западный Склон, 2016 (West Hill Blend) - вино бесспорно вкусное, качественное и весьма достойное. Очень радостно, что в России стали делать такие вина, даже самый придирчивый гурман не сможет узнать в нем отечественное вино, но хотелось что бы оно стоило дешевле.
Спасибо за внимание, надеюсь, что мой отзыв был Вам полезен, и приятных покупок.
А мы наоборот в винах не разбираемся и не пьём, но иногда этот факт ставит в нелегкое положение на работе, когда босс просит выбрать хорошее вино, а я в нем не бум-бум, буду у вас консультироваться
После поездки во Францию убедилась, что цена вообще не имеет значения. Покупала шампанское там всего за 700 рублей, а у нас оно же стоило на 2000 дороже ?
Очень все хорошо разложено по полочкам. Получился чудесный отзыв. Огорчает то, что если наш производитель делает что-то по канонам, так у него сразу получается "элитный" продукт и соответствующая ценовая политика.
Всё конечно хорошо, но слова о том, что у этикетки нет совершенно никакого дизайна, у меня как графического дизайнера вызывают профессиональное оскорбление и негодование. Посмотрите на её дизайн внимательно, ведь он прекрасен! Выглядит дорого и элегантно, всё под стать самому напитку.
вино пью редко, думаю следующее попробую именно это 
