В сети Магнит решила заказать свиное рагу Слова мясника. Цена была около 80руб за 400гр. Доступно весьма. Брала по доставке, поэтому при получение лотерея.
Сразу обратила внимание, что коробка огромная, а мяса немножко. Три кусочка. Один с позвоночника, второй с плоских ребер, третий полосочка с хрящиками. Запах приятный у сырого мяса. Жира почти нет.
Решила варить. Естественно такой объем я положила в самую маленькую кастрюльку. Стала варить. Запах нормальный, а вот вид бульона так и был как вода. Спустя несколько часов бульон не стал насыщеннее. Лёгкий вкус свинины. Жирности нет.
Само мясо я могу оценить как свинина из Светофора. Вроде и норм, но словно очень старое мясо, перемороженое и скорее всего на сомнительным корме. Свинина хорошая обычно нежная, жирная, сочная. А это очень сухое мясо, более сухое, чем куриное филе. Такую свинину я реально встречала только в светофоре. Ну теперь и в магните. Действительно, вот словно всю жидкость выкачать. Даже тот минимум жира и то он сухой, не сочный. Или это больное животное или не знаю..
В целом, впечатления двоякое. Да, цена низкая, мясо не вонючее и впринципе сгодится на суп. Для рагу брать так себе затея. Но в любом случае, это не свинина, к которой многие привыкли. Это что-то сомнительное. Для меня остаётся загадкой, что же не так, что такое мясо.
