Привет всем читающим меня!
Торты, салаты, запечённые в духовке курочки уже давно не ассоциируются у меня с праздником. Теперь атмосферу праздника навевают тарелочки с роллами и суши! Конечно, в обычные дни я их тоже ем, ведь вкусной японской кухней можно себя порадовать в любой момент - даже в моём небольшом городе суши баров много. А можно и самой приготовить роллы! Ведь когда готовишь своими руками, еда становится вдвойне вкусней.
К тому же, это так легко сделать с помощью гениально простого устройства для приготовления японских роллов - Maki Maker от Andrewkim.studio:
На фотографии выше - формат Mini. Существует такой же, но Grand - он больше по размеру и отлично подходит для приготовления роллов с нескольким видами начинки одновременно. Я уже писала отзыв о нём ранее. А вот герой этого отзыва Мини Макимейкер - это приспособление для приготовления маленьких роллов с моно-начинками.
Для приготовления роллов ХОСОМАКИ, ГУНКАН МАКИ И НИГИРИ
Официальный сайт, где можно заказать Макимэйкер Мини - maki-maker. Стоимость - 800 рублей.
То, что вещь качественная, видно даже по упаковке. Изначально он запечатан в термоусадочную плёнку, значит, ни одна пылинка не попадёт на ваш Макимейкер, пока вы этого сами не захотите. Для заказов через Вайлдберриз это особенно актуально, ведь все знают, что товар из этого магазина может долго гулять из одного города в другой, возвращаясь от заказчиков не по причине брака, а просто так: пощупал, понюхал и решил, что дерево не то. Хотел из ёлки, а тут бук или ясень привезли. Так что в данном случае забота о реальных покупателях прямо чувствуется.
Сам Макимэйкер Мини состоит из двух частей: основа конструкции, напоминающая корытце без дна, и "крышка". На самом деле это не крышка, а очень функциональная вещь, покажу чуть ниже. Сейчас же скажу, что обе части Макимэйкера созданы из гладкого дерева красивого оттенка. Нет ни одной пластиковой части, так душевно!
Использовать Макимэйкер очень легко. Тут главное не начинать самодеятельность и изучить инструкцию. Один раз прочтёте - и готовить роллы станет проще, чем бутерброды! Ну, с бутербродами тут я чуть-чуть преувеличила, но уж точно проще, чем пиццу!
В инструкции расписано абсолютно всё: как правильно варить рис, как готовить роллы и как после вымыть сам Макимэйкер. Даже если вы с первого класса сами себе рис варите, не пропускайте эту часть! Рис для роллов - это особое искусство. По сути, успех блюда на 90% зависит от успешной варки риса. Для этого лучше всего купить специальный рис в отделе типа "всё для суши", но я и обычный варила успешно. Если готовите по правильному рецепту, то и обычный рис подойдёт.
Начинка - любая. Для формата Maki Maker Mini лучше выбрать что-то, что можно нарезать довольно тонко: огурцы, рыбка, тоненькие щупальца осьминога. Крабовые палочки не влезут.
Дальнейший процесс настолько прост, что с ним справляется даже пятилетний ребёнок. Естественно, при контроле со стороны взрослого. Вообще ничего сложного - подготовь Макимейкер по инструкции, накладывай рис, делай желобки "крышечкой" и укладывай начинку. Ребёнок сделает сам и будет очень горд собой, это 100%! Ну а если детей нет и заставить готовить некого, то и сами справитесь: затраченное время можно по минутам пересчитать!
Единственный момент, требующий кое-каких усилий - это "выдавливании" ролла из Макимейкера.
И для того, чтобы отделить крышку от риса, мне приходится брать нож. Знаю, что некоторые и без ножа тут обходятся.
После остаётся только обернуть полученное в нори. "Колбаски" из риса, нори и начинки получаются просто идеально ровненькими!
Далее - режем и кушаем!
Роллы из Макимейкера Мини получаются маленькими, но безумно вкусными! Я бы назвала это "детский размер" - ребёнок не будет мучить ролл, раскусывая пополам или разбирать на части. Ам - и готово!
Для меня Макимэйкер Мини - это очень удобный способ делать себе маленький праздничный ужин из роллов хоть каждый день. Это быстро, легко и вкусно. Можно радовать семью, а можно удивлять гостей. А для фанатов японской кухни - это вообще находка! Рекомендую!
