Морепродукты Краб Стригун - отзыв

• Привет!

Я не могу не поделиться своей недавней покупкой из магазина "Светофор", там появились клешни краба- стригуна. Купила, приготовила, съела. Рассказываю по порядку.

В Светофор хожу нечасто, так как он мне не по пути. Но в целом он у нас приличный, товара много, и я там много чего беру, если попадаю .Часто бывает хорошая рыба. Без запаха и риска отравиться.

Из последних продуктовых новинок увидела там в морозильной камере клешни краба.

Цена не высокая, в Магните дороже. За килограмм:

Это варёно- мороженый продукт.

Я брала их что называется на глаз и по весу мой пакет вытянул на 1.300. Скажу сразу- это много. Если сварить всё это количество, то вдвоём за раз не съедите. Много отходов, но и мяса тоже много.

Хоть по поводу рыбы и мяса из Светофора и есть предрассудки и опасения, но эти клешни пахнут рыбой, нет запаха тухлятины и подобного. Как обычные мороженые креветки.

🦀Приготовление.

Варила я их сразу же после покупки. Приготовила дома на ужин. Было шампанское, и клешни крабов как раз хорошо подоспели.

У меня на кухне в доме освещение очень приглушённое, поэтому и фото не яркие.

При дневном свете клешни выглядят так:

При вечернем так:

Варила их 8 минут в кипящей воде.

Дополнительно добавила в воду такие приправы:

...Во время варки аромат стоит просто🔥🔥🔥

Единственно- обязательно посолите. Я не добавила соль и это было упущением. Было пресновато. Соль тут точно нужна.

Достала, положила на большое блюдо, остыли они быстро.

🦀Как есть?

Разделать клешни краба просто пальцами не получится, очень прочный и крепкий хитин. Зубами тоже никак. Ломать тоже не вариант.

Читала, что удобнее всего разделывать их ножницами. У мужа есть острые медицинские ножницы, и здесь они пришлись как нельзя кстати.

​​​Было легко резать клешни вдоль и поперёк.

🦀Что внутри?

Если вы любите мясо рака речного и креветки, то мясо краба вам понравится. В этих клешнях оно вкусное, нежное, сочное.

Его реально много. И в лапах, и в клешнях. Оно не прогорклое, не сыпется, белое по цвету и однородное по консистенции. Это мясо точь-в-точь как консервы "Мясо криля" в маленьких жестяных баночках.

Мяса много, и сока тоже много.

Такое мясо хорошо подходит для салатов, закусок, а также соло без всего.

На 900 рублей у меня получилось очень много вкусного, нежного, сочного мяса.

Конечно, от этих конечностей много отходов, и чистого продукта с килограмма выйдет около 300 грамм примерно, может чуть больше. Но этого хватит чтобы наесться от души.

​​👍Однозначно рекомендую купить, если любите морепродукты.