Спагетница Bradex Феттучини — отзыв

В моей семье очень любят пельмешки. А я их терпеть не могу! Вернее, терпеть не могу их делать. Мороки много, а съедаются они мигом… Поэтому и ищу любые способы ускорить этот процесс и сделать его более-менее «чистым».

А тут как раз увидела по телевизору замечательные машинки, которыми повара раскатывают тесто на раз-два. И загорелась! Вот оно, ТО САМОЕ!!! Еще и лапшу домашнюю готовить можно! Ну разве не чудо? Электрический аналог брать не стала, решила поэкспериментировать на более дешёвом агрегате – механическом.

Итак, вот она. Спагетница BRADEX Феттучини (Феттучине). Покупала два года назад в Юлмарте примерно за 1500 рублей.

Описание спагетницы.

Машинка из себя представляет «ножку» с двумя валиками и насадку для нарезки лапши.

Крепится спагетница к столу как наши старые мясорубки – завинчивается винтиком.

Затем регулятором нужно выставить «толщину теста» (поменять зазор между валиками, повернув колесико).

Потом вставить ручку в специальное отверстие и поехали! Валики приходят в движение и раскатывают тесто. Раскатывать, правда, нужно поэтапно: сначала толсто, а затем постепенно уменьшать толщину до необходимой.

В теории все просто и понятно.

Впечатления от работы.

На практике же тесто липло к валикам, даже если их засыпать мукой, раскатывалось плохо, рвалось. Сама спагетница ходила по столу ходуном, как я ее не прикручивала. Крепления в одной точке ей явно не хватает.

Пришлось придерживать рукой с другой стороны. Еще и съемная ручка все время вылетала (она никак не фиксируется) и падала прямо на ноги…

Кстати, прикручивать спагетницу нужно именно к столу: прикрутить на кухне к столешнице мешает нижний шкафчик. И т.к. на креплении нет никакого защитного покрытия, нижняя металлическая шайба царапает стол: лучше что-то подкладывать.

Потратив почти четыре часа и приноровившись, я добилась таки ровных и тонких пластов теста. Но то, что получалось, явно для пельменей было непригодно: длинные полоски теста шириной сантиметров в 10 от силы…В общем, я кучу времени и сил потратила впустую. И в итоге в ход пошла старая добрая скалка.

В течение недели пыталась поэкспериментировать с тестом. Муки из твердых сортов пшеницы в магазинах я не нашла, а все остальные опробованные варианты с обычной мукой оказались такими же неудачными: тесто никак не хотело раскатываться.

С насадкой для нарезки лапши оказалось попроще (не могла не попробовать): тут машинка не подвела, резать действительно легко. Лапша получается двух видов: тонкая (2 мм) или толстая (7 мм). Но ручка и там все равно постоянно вылетала, что после двух-трех раз очень сильно раздражало.

Однако самым большим моим разочарованием стал пункт в инструкции о том, что спагетницу нельзя мыть: производитель рекомендует почистить ее щеточкой и протереть салфеткой.

Это очень неудобно! Тесто налипало в труднодоступных местах и вычистить его оттуда у меня никакой щеточкой и никакой салфеткой не получилось. По началу все же промывала спагетницу под струей воды. Потом ждала, пока тесто высохнет и пыталась его вытащить или вытрясти. Но идеально вычистить спагетницу мне ни разу и не удалось.

Оценка девайса.

О покупке жалею. Экономии времени и сил явно не получилось. На мой взгляд, мыть, хранить и использовать спагетницу неудобно. Гораздо удобнее оказалось раскатывать тесто скалкой на силиконовом коврике Единственной работающей вещью из «набора» оказалась насадка для нарезки лапши. Но нарезать я могу и ножом! Возможно, если бы я купила электрический вариант, впечатления были бы иными…

Спагетницу Феттучини не рекомендую, одну звездочку сниму за ненадежное крепление, за вылетающую ручку и неудобную чистку – еще одну.