Здравствуйте! У многих, наверное, на новогоднем столе в числе прочих блюд был салат из крабовых палочек. Я в этот раз готовила его из крабового мяса Vici. Заказывала продукты, и курьер вместо палочек привез мясо, сразу и не заметила. В общем-то особой разницы во вкусе я не почувствовала. По сути, те же палочки, только в другой форме.
Конечно, речь в данном случае идет о имитации - на упаковке имеется соответствующая надпись. Масса нетто 220 грамм, причем производитель указывает, что 20 грамм идут бесплатно.
Упаковка вакуумная, продукт охлажденный. Крабовое мясо представляет собой красно-белую массу, спрессованную в виде пласта. Он легко распадается на небольшие кусочки. Палочки нужно размораживать и с каждой снимать упаковку, а здесь все намного быстрее - можно сразу приступать к приготовлению салата.
Состав
Сурими (фарш из зоологических видов рыб: красный нитепёр, желтополосая сардинелла, влагоудерживающий агент: полифосфаты), вода, крахмал пшеничный, крахмал гороховый, масло растительное, загуститель дикрахмалфосфат, соль, ароматизаторы, белок яичный, сахар, красители кармины, экстракт паприки.
Как видим, в составе помимо рыбного фарша еще и множество разнообразных добавок.
Что касается вкуса, то принципиального отличия от привычных крабовых палочек я не почувствовала. Продукт аппетитный, сочный, консистенция нежная, для салата хорошо подходит. Часто покупать не собираюсь, но иногда можно.
