Всем привет!
Мука пшеничная Императорский рецепт хлебопекарная высший сорт - покупается мною уже не первый раз.
Объем - 2 кг. Цена - 90 рублей. Срок годности - 1 год.
Производство - Воронежский мукомольный комбинат.
Дизайн упаковки заметный, с портретом Петра Первого. Сама упаковка из плотной бумаги.
Данные о производители и БЖУ продукта также присутствуют. Есть даже рецепт (видимо императорский), которым, впрочем, лично я никогда не пользуюсь, но возможно кому-то пригодится.
Мука Императорский рецет - пшеничная хлебопекарная относится к высшему сорту.
Цвет и консистенция
У муки светло-кремовый цвет, что является нормой. Мука не слеживается, чуть рыхловатая, не имеет комков, инородных включений. Помол - однородный, мелкий.
Я конечно ее просеиваю перед применением, чтобы тесто лучше подходило, и сдоба получалась пышнее, но вся мука полностью проходит через сито, не оставляя после себя даже крупинок мусора или комков.
Аромат - легкий мучной. Посторонних запахов не имеет.
Приготовление и использование
Пшеничная мука высшего сорта является для меня универсальной, главное найти хорошее качество.
Из подобной муки я готовлю и оладушки на кефире и сдобное печенье и дрожжевое тесто. И везде эта мука хороша. Она, что называется, - сильная, то есть имеет в себе достаточное количество клейковины, чтобы тесто хорошо поднималось и делало выпечку мягкой и нежной.
Плюсы муки Императорский рецепт:
- тесто хорошо подходит
- нет комков, инородных частиц, мука чистая
- подходит для дрожжевой и бездрожжевой выпечки
- муки необходима "норма" (по рецепту)
- мелкий помол
- не слеживается
Муку Императорский рецепт я покупаю не первый раз и уж точно не последний. Меня в ней все устраивает: хорошее качество по средней цене.
