Это моя любимая приправа и самая необходимая вещь на кухне, которую я утащу с собой даже на необитаемый остров)).
Уже не помню, когда я впервые попробовала этот сушеный чеснок, но с тех пор было съедено немало пакетиков. Я честно пыталась "слезть" с чеснока этой марки, на другие более дешевые варианты, но не получается, потому что он лучший!))
Для начала немного сухих фактов:
Чеснок продается в 25-граммовом пакетике, хватает его надолго, если знать меру не добавлять как я даже в малиновое варенье ):
Стоит от 20 до 40 рублей, в зависимости от магазина. Состав идеален - только чеснок и ничего кроме чеснока))). Также меня очень радует продолжительный срок хранения, это позволяет создавать стратегические запасы чеснока, если случаются распродажи.
Внутри пакетика мелкие гранулы, именно гранулы, а не порошок.
Пахнет приправа призывно, но деликатно. В блюде ощущается всегда, но именно оттенком вкуса, не забивает основной вкус блюда, а подчеркивает его. Одно из моих любимых блюд с чесноком - это вот такие быстрые рулетики из лаваша в яйце:
Когда я взбиваю яйцо, то обязательно добавляю щепотку-другую сухого чеснока, и рулетики приобретают интересный пикантный вкус.
Почему я считаю, что гранулированный чеснок лучше обычного?
- Вам не нужно резать чеснок или измельчать в чеснокодавке
- ВАМ НЕ НУЖНО МЫТЬ ЧЕСНОКОДАВКУ!!!! Я вот, например, маньячка и выколупываю остатки чеснока из нее зубочисткой и тихо (или громко) ругаюсь в процессе.
- Удобно дозировать, вы не привязаны к размеру дольки
- Долго хранится (почти 3 года)
- Не прорастает!!!)))
- Не дает всеми любимое чесночное "амбре". Если вы переживаете, то можете использовать жевательную резинку, но даже без нее соседи по автобусу не будут хотеть вас убить.
Единственный косяк, который я обнаружила заключается в том, что если чеснок добавлять при жарке и он попадет не на продукт, а на сковородку, то может пригореть, причем сделает это гораздо быстрее продукта. Но при использовании обычного чеснока от подобного тоже никто не застрахован.
Ставлю ему 10 звезд из 5 возможных)).
А еще вы можете узнать о том, как раскрасить серые будни с помощью панировочных сухарей.
