Всем привет!
Сегодня хотелось бы рассказать о довольно интересной заправке для макарон, а именно - Магги «Мак Энд Чиз». Я уже давно сняла видео рецепт касательно этой приправы, если что- он выше 🤟 Но не суть.
Сейчас я понимаю, что наверное зря заморочилась с молоком (но так советует производитель). Можно было использовать смесь сырного соуса, любого, с малопроцентными сливками, например. И вкус был бы ещё круче. В общем, к чему это я. Вы сами регулируете сырность своего блюда. Вдобавок можно натереть пармезан или добавить плавленый сыр в виде пластинок- будет мега вкусно и просто опупенно. Но и сама по себе заправка Мак Энд Чиз имеет место быть.
Делать было нечего, дело было вечером. Приготовила я свои фирменные котлетки, а с гарниром встал вопрос. С макарошками? Или с пюрешкой? Было и то и то, но под рукой оказалось эта заправкой я решила её затестить.
Упаковка на 26г, производитель рекомендует использовать такой объём заправки на 250 г макарон и 100 мл жидкости.
Поэтому если будете готовить ужин на всю семью, то таких заправок понадобится несколько.
Вообще на упаковке большое количество полезной информации, с которой стоит ознакомиться. Вплоть до очень даже неплохого, лёгкого и доступного по ингредиентам рецепта. А в цитату я закреплю снимки упаковки:
Мне очень понравилось изучать состав, в котором я заметила наличие благородной голубой плесени в этой заправке. А также сырный порошок, сушёные овощи-больше ничего необычного. Но очень состав хороший.
Сама приправа крахмалистая по консистенции, от жмякания руками собирается в комки. Вообще приправы в которых присутствует крахмал лучше разводить в ещё прохладной воде или по крайней мере комнатной температуры, чтобы она распустилась, а с постепенным нагреванием смесь загустевала. Если плюхнуть сразу в кипяток то приправа просто соберётся в противные комочки с сухой сердцевиной, которые потом не растолочь. Среди смеси и зеленушка проглядывается, запах, такой, химический сырный.
В готовом виде макароны проваренные в сырном соусе выглядят таким образом:
Очень даже неплохо. Макароны хорошо проварились, хотя как я заметила на своём опыте, макароны лучше всего варятся в чистой воде. Эти же напитались соусом, я бы даже сказала что они у меня вышли немного пересоленными. Но с котлетками они зашли просто на ура!
