Муж поехал за икрой, а ее нет в наличии, пришлось брать другую, а именно вот такую «Икра Путина зернистая лососевая "Горбуша"
Икра Путина зернистая лососевая "Горбуша"
Правда зачем столько он взял икры? Почти -1 кг. Я решила половину заморозить, т.к. тогда наша икра тогда пропала(. Было очень жалко. Искала в Интернете информацию по замораживанию, все по разному говорят как это сделать, обратилась за помощью к своей соседке. Поделюсь сегодня с вами. И ещё салатом по царски. И конечно как наполнить икру в тарталетки.
Основная информация:
💎Место покупки: магазин "Метро"
💎Стоимость: 5799 рублей.
💎Объём: 900 грамм.
💎Производитель: Россия. 68994 артикул.
💎Срок годности: 12 месяцев. После вскрытия хранить в холодильнике не более 72 ч.
Упаковка:
Банка из прочного и толстого стекла с откидной крышкой. Баночки такие я не выбрасываю, а использую для сыпучих продуктов. Стильная и аккуратная баночка. Видно икру, крупнозернистая, нет никакой лишней жидкости, она однородная, и на вид икринки все целые.
Икра Путина зернистая лососевая "Горбуша"
Информативная , имеется все описание, шрифт мелкий, но читается легко.
Очень нравится то что продукт находится в стекле. Можно оценить качество продукта перед покупкой. Защита от первого вскрытия имеется. Вот она, в виде наклейки.
Икринки в банке не давленые, целые, этот момент очень радует. Вкус у икры не пересоленный, к зубам она не липнет, но не много горчит, мужу понравилось, а мне вот горчит, я чувствую эту горечь. Я вообще не любитель икры, ем ее очень редко, и стараюсь употреблять ее в салатах, бутербродах, с ложки есть я ее не могу совсем. Воды в банке я не обнаружила, с ложки спадает икра не так быстро, т.е. приготовлена она как следует, так сказал мой муж) я не профессионал и не разбираюсь.. Икринки не много склеены.
Запах ее на удивление приятный.. свежий. Нет резкого рыбного запаха.
Теперь перейдем к заморозке:
Муж хоть и ест ее ложками, но она не убавляется, и я решила заморозить половину.
Разложила икру в пластиковые контейнеры, предварительно хорошо помыв их и обсушив. Лучше замораживать порционально, что - бы не замораживать по 100 раз ее. Я в первые замораживаю икру, и обязательно дополню отзыв, как только попробую достать икру с морозилки).
Я много посмотрела видео по заморозке икры, мнения расходятся, решила спросить у соседки она уже пожилая, и раньше работала химиком, и тех. поваром. Доверяю ей). По разморозит, ее рекомендации: Желательно как только достанете икру с морозилки, обязательно кутать ее в полотенце и размораживать в холодильнике целый день.
Неспешная разморозка икры, сохраняет вкус и качество продукта.
Сказала, вкус не меняется и полезные свойства икры остаются, проверим, чуть позже. Я обязательно отпишусь!
Рецепт салата "Царский" я его нашла в интернете, и готовила уже дважды, всегда меняю рецепт на сове усмотрение. В этот раз приготовила его вот так:
Ингредиенты:
1- картофель.
зеленый лук (совсем не много)
майонез. (На своё усмотрение)
кальмары. (7-8 колец) и 4 для украшения.
1-яйцо.
И соль по вкусу.
Первый слой картофель, майонез, лук зеленый, опять не много майонеза, кальмары у меня они идут кольцами, я их отварила в подсоленной воде 1- минуту, снова майонез сеточкой, яйцо вместе с желтком. Сверху сеточка из майонеза и конечно икра с укропом.
Я еще по бокам, украсила кольцами кальмара. Получается очень вкусно. Главное не ложечкой смазывать майонез, а делать сеточку. А как здорово вписался зеленый лук в этот салат. Картофель я отварила заранее и остудила, так он лучше натирается, с яйцом тоже самое проделала.
Готовится очень быстро. Красиво и вкусно.
тарталетки с икрой:
Обязательно сыр творожный, так вкуснее, и конечно качественные тарталетки с хорошим составом и хрустящие. Вкусное сочетание.
И конечно самый классический рецепт: утро 1 января, бутерброд с маслом и икрой)))
Вывод:
О полезности икры можно говорить бесконечно! Икра чрезвычайно полезна для человека. В ней содержится много белка, который легко усваивается организмом. В ней содержится йод, фолиевая кислота, витамины и минералы, железо а также ценные полиненасыщенные кислоты Омега - 3 и Омега - 6.
Но сегодня я хотела поделиться рецептом. И как заморозить икру.
Икра Путина зернистая лососевая "Горбуша" мне не очень понравилась, горчит по сравнению с Метровской икрой, но не плохая, отлично приготовлена и икринки целые, соответсвует своей стоимости, икра совсем не течет, хорошей консистенции. Ставлю ей 4. Рекомендую!
