Кофе в дрип-пакетах – отличное изобретение для быстрого приготовления кофейного напитка, требующее только наличия горячей воды из чайника. В отличие от быстрорастворимого кофе, дрип-пакеты дают напиток, по качеству и вкусу близкий к тому, что готовится в кофеварке или кофемашине. Получаемый напиток напоминает кофе типа «фильтр». Будет вкусно также и с добавлением молока. Дрип-пакеты удобны для того, чтобы взять их с собой в поездку, на работу и т.п.
Как следует из названия, кофейные зёрна упаковки SIBARISTICA ETHIOPIA SIDAMO – из Эфиопии. В дрип-пакетах – молотый жареный зерновой кофе, 100% арабика. Изготовитель – «Кофелаб» (Санкт-Петербург). Я купила этот товар во ВкусВилле. В упаковке 6 пакетиков.
Обработка – мытая.
Регион – Оромия.
Разновидность – эфиопское наследие.
Высота произрастания – 1500-2100 м.
Каждый из шести дрип-пакетов из коробки упакован отдельно. Инструкция по приготовлению есть и на общей коробке, и на каждом из пакетиков.
На коробке имеется надпись «My mind is special. My coffee is specialty», дающая понять, что данный кофе относится к категории «спешелти», то есть имеет самое высокое качество. В эту категорию попадает менее 10 % арабики, а именно – тот кофе, которому присвоено более 80 баллов по шкале SCA (specialty coffee association). Соответствующий показатель (cup score) у SIBARISTICA ETHIOPIA SIDAMO равен 84.5, это указано на упаковке.
Во вкусе чувствуются небольшая кислинка и нотки чая. Это совпадает с описанием.
Сочный кофе с лёгким чайным телом и цитрусовой кислотностью выше среднего. Во вкусе: жёлтые косточковые фрукты, цветочный мёд, лайм.
Приготовить кофе с помощью дрип-пакета очень просто и быстро.
Достаём пакет, отрываем или отрезаем верхнюю кромку, растягиваем в стороны «ручки», вешаем пакетик на кружку и наливаем в него горячую воду. Когда вода прольётся сквозь пакет в кружку, можно ещё 1 или 2 раза повторить добавление воды (в зависимости от той крепости кофе, которая вам нужна).
Дрип-пакет с кофе
Дрип-пакет с отрезанным верхнем краем помещён на кружку
Вид сверху перед добавлением воды
Горячая вода налита внутрь пакетика
Вода протекла сквозь дрип-пакет
Кофе в кружке после двух добавлений воды в дрип-пакет
Удобно, быстро и вкусно. Рекомендую.
Для сравнения, о другом варианте дрип-кофе можно прочитать ЗДЕСЬ .
