Сахар Dan Sukker Коричневый кусковой — отзыв

Этот кусковой сахар очень хорошей датской марки мы покупали еще лет пять назад и в семье он съедался пачками как конфеты. Не мной, правда. Я как раз отношу себя к сахарным гурманам. И этот сахар пью вприкуску с любимым индийским чаем.

Кто-то уже и забыл что такое пить чаек вприкуску – это народная чайная традиция, о которой я слышала от бабушки, да из книжек вычитывала…

Толковый словарь Ушакова

Вприкуску

нареч. (разг.). Только в выражении: пить чай вприкуску - сося кусочки сахара во рту; противоп. внакладку.

В России чай пили в двух вариантах: вприкуску и внакладку.

Самый распространенный — вприкуску или «через сахар».

Для этого требовался осколок «белого камня». Сахарная голова раскалывалась на большие куски. Специальными сахарными щипцами эти куски разделялись не мелкие кусочки. С

ахар был нерафинированным, очень плотным по консистенции, поэтому по твердости напоминал камень. Да и растворялся он даже в горячей воде достаточно медленно.

ля питья чая вприкуску небольшой «каменный» кусочек сахара зажимали передними зубами и через него протягивали горячий чай. Он омывал кусочек и оставлял во рту легкий сладкий, не приторный вкусовой послед.

С современным рафинированным сахаром такой «фокус» не удастся.

Понятно, что производимые звуки при таком питье были достаточно специфические. Одна из причин нераспространения питья чая вприкуску в аристократическом кругу XVIII-XIX веков лежит, без сомнения, в этике стола.

Второй способ питья чая — внакладку, рассиропливание, растворение кусочка сахарной головы или, что более редко, сахарного песка в чае,

Вобщем, как вы поняли, сейчас у нас больше принято пить чай в накладку. И для такого чаепития рекомендую попробовать вот этот темный тростниковый сахар Milford, вряд ли разочаруетесь!

А вот этот замечательный сахар Dan Sukker просто создан для питья вприкуску!

Он действительно очень твердый, видно как плотно спрессованы кристаллы воедино.

Он медленно отдает сладость вкусовым рецепторам, т.е. приятно сладкий, подчеркивает вкус чая, не заглушает его приторностью. Вкус легкий карамельный как и полагается темному тростниковому сахару.

Крупинки сахара довольно деликатно оттаивают по чуть-чуть, при этом сам кубик долго держит свою форму. Эти кубики не рыхлые, они не разваливаются мгновенно при попадании даже горячей жидкости как это наблюдала у таких марок как Confer или Чайкоф (они и рядом не стоят по качеству, а стоят примерно столько же – около 100руб за 500грамм).

Повторюсь, вкусовые качества превосходные! Правда при подготовке отзыва, чуть сама не превратилась в сахарного обжору. Попросила домашних проявить стойкость и не съедать сразу всю пачку хотя бы до фотосета. Но половину пачки «убрала» сама и не только с чаем Ну очень вкусные кусочки, и теперь я правда понимаю, почему некторые лопают такой сахар пачками

В заключении еще немного о марке и производителе:

Производится из жидкого сахара особо высокого качества. Прекрасно подходит для приготовления напитков.

В будущем весь Темный тростниковый сахар Dansukker, продаваемый в странах Скандинавии получит статус международной торговой марки Fairtrade. Наличие торговой марки Fairtrade/Max Havelaar будет гарантировать, что данная продукция отвечает международным стандартам Fairtrade. Приобретая этот товар, вы внесете вклад в улучшение условий работы и жизни фермеров и других работников, проживающих на территориях с самым низким уровнем жизни в мире.

Темный тростниковый сахар отлично подходит для фруктов и ягод, для приготовления и выпечки, для горячих напитков и нанесения на кондитерские изделия.

Темный тростниковый сахар в кубиках отлично подходит для кофе, чая и других горячих напитков.

Этот сахар я не то, что рекомендую, я даже настаиваю попробовать, если увидите.

Стоимость около 100 руб

Мест покупки: Metro Cash and Cаrry, видела еще в крупных универсамах Питера. (150 руб и выше)

Другие отзывы о сахаре:

• Сахар DanSukker Белый кусковой твердый - отзыв Возможно ли уменьшить потребление сахара, продолжая его есть?! Самый вкусный твердый кусковой сахар...Опыт сладкоежки...

• Сахар Dan Sukker Коричневый кусковой - отзыв Когда вы последний раз пили чай вприкуску с хорошим кусковым сахаром?

*********************

Продукты, которые с удовольствием рекомендую:

Соль Salina Пищевая Гималайская розовая - отзыв

Коричневый тростниковый сахар Milford Крупные Кристаллы - отзыв

Перец белый горошком Drogheria & Alimentari Органический горошек в Мельнице Organic White Peppercorns Mill,

********************

Спасибо за внимание, всем здоровья и приятного аппетита!