Креветки набирают популярность среди масс, ведь они очень вкусные и полезные, а также представляют собой качественный белок. Главное не думать об их цене) Если раньше креветки покупали, в основном, к празднику или для пятничных посиделок с пивком, то сейчас их покупают гораздо чаще и готовят с ними различные блюда.
виды креветок фото
В любом магазине можно найти несколько видов креветок (аргентийские, тигровые, королевские) - по разной цене и, соответственно, разного размера. Цена креветок непосредственное зависит от их размеров. И сегодня хочу рассказать о любимице многих - королевской креветке.
королевская креветка внешний вид
Креветки Королевские неочищенные, замороженные
Королевские креветки Такие креветки также можно найти под названием креветка ванамей. Этот вид не слишком часто встречается в морях и океанах, но пользуется большой популярностью в искусственном разведении. Чаще всего королевские креветки выращиваются на специальных фермах.
Они крупнее и дороже своих атлантических собратьев.
Размер королевской креветки может варьироваться от 10 см до 25 см.
💥💥💥 Где купить: в любом магазине, где продают в том числе и замороженные морепродукты
💥💥💥 Цена: 700-900 рублей за килограмм, по акции можно найти и подешевле
💥💥💥 Масса: обычно продают наразвес, но иногда и в вакуумных упаковках
💣💣💣 Королевские креветки. Чем отличаются от обычных.
Королевские креветки гораздо крупнее обычных креветок. Кроме того, они имеют достаточно массивную заднюю часть, поэтому в них содержится бОльшее количество белка (питательного маложирного белка). У них достаточно большая голова.
Разновидности креветок фото отзыв
Основная масса королевских креветок выращена искусственным путем (в питомниках).
Королевских креветок существует около восьми видов, их длина колеблется от 20 до 25 см, а вес — от 30 до 40 грамм.
Размером креветок считается длина их тела вместе с головой.
Они могут продаваться в очищенном и неочищенном виде, могут быт сырыми, но чаще всего продаются уже в готовом виде (отваренные), а потом их замораживают.
как выглядят королевские креветки
💣💣💣 В чем польза креветок.
Креветки, как я и писала выше, являются продуктом, содержащим качественный малокалорийный белок. Так как креветки являются обитателями морей и океанов, то они как и любые другие морепродукты, содержат в себе йод, омегу и кальций. Эти микроэлементы полезны для каждого человека.
Помимо пользы, креветки очень вкусные и питательные. Мясо королевских креветок почти ничем не уступает мясу краба.
Королевские креветки что приготовить
💣💣💣 Как готовить королевских креветок.
Королевские креветки обычно продают в варено-замороженном виде, но иногда их замораживают и в сыром виде.. От того, сырая она или уже вареная, зависит время приготовления креветок. Как понять сырые креветки или вареные вы купили в замороженном виде?
Чаще всего встречаются варено-замороженные креветки, хотя можно найти и замороженные сырыми. Отличаются они по цвету. Если креветки имеют ярко-розовую окраску, значит, перед тем, как быть замороженными, они подверглись термической обработке. Если же креветки серо-зеленого цвета, значит, их заморозили не обрабатывая. От этого зависит время варки креветок.
1) Кипятим в кастрюле воду в соотношении 2:1 (вода:креветки).
2) Пока вода еще не закипела, добавляем в нее большое количество соли. Так как креветки в панцире, соли нужно много.
на 1 л воды нужно 40-45 г соли. Если у вас креветки уже очищенные, количество соли нужно уменьшить вдвое
3) Выжимаем в закипающую воду сок из половины лимона, а другую половину режем произвольно и также закидываем в кастрюлю.
4) Из специй хорошо сочетаются с креветками лавровый лист, черный перец, гвоздика и душистый перец. Добавляем всё это на свой вкус и усмотрение. Также можно добавить в кастрюлю, как и при варке раков, сушеный или сырой укроп - хоть листья, хоть стебли. Но это не обязательная часть рецепта.
Можно воспользоваться специальной готовой приправой для раков и креветок.
5) В закипевшую со специями воду бросаем наши креветки, варим их примерно 5 минут, если креветки королевские - 7-10 минут.
Свежезамороженные креветки с серо-зеленым оттенком нужно варить 8-10 минут, а если ваши креветки уже очищенные, достаточно будет лишь 2-3 минут.
6) По прошествии этого времени вынимаем креветки шумовкой и поливаем их лимонным соком либо заправкой из лимонного оска и оливкового масла в соотношении 1:1.
как правиильно варить креветок
💣💣💣 Что готовят с креветками.
Креветки можно просто отварить и использовать как закуску к пиво. Это божественно и не вредно как всякие чипсы и сухарики.
Королевские креветки можно обжарить во фритюре.
Можно приготовить пасту с креветками в сливочно-чесночном соусе. Это очень вкусно!
Также с креветками делают большое количество разных салатов.
💣💣💣 Рецепт просто, вкусного и малокалорийного салата ПП с креветками.
Такой салат я часто заказываю в пиццерии куда мы ходим с сыном играть в автоматы. Салат очень красивый визуально, состоит из овощей, креветок и заправки. Так как ходим мы в эту пиццерию вечером, то такой салат для меня находка - он и питательный, и малокалорийный одновременно. А какой же он вкусный!
легкий и вкусный салат с креветкими рецепт
Спустя какое-то время я решила делать такой салат дома. И у меня получилось. Рецепт прост.
Понадобятся:
Салат ПП с креветками без майонеза рецепт
- отваренные и очищенные креветки (количество по желанию, но чем больше, тем вкуснее))),
- капуста - пекинская или белокочанная на выбор,
- красный или желтый перец,
- свежий огурец,
- сок лимона и оливковое масло для заправки, щепотка соли.
Салат ПП с креветками без майонеза рецепт
1) Капусту мелко рубим или трем на специальной терке, солим ее и мнем руками, чтобы стала мягкой. Если у вас пекинская капуста - просто произвольно ее нарезаем и подсаливаем.
2) Огурец и перец нарезаем соломкой или произвольно.
3) Перемешиваем, поливаем лимонным соком и оливковым маслом.
4) Украшаем отваренными и очищенными креветками и подаем к столу.
Салат ПП с креветками без майонеза рецепт
Королевские креветки - вкусный морепродукт, содержащий качественный низкокалорийный белок, йод, омегу и кальций. Они быстро и беспроблематично отваривавются и с ними можно приготовить большое количество разнообразных блюд. Но цена на них, конечно, не всем по карману...
К покупке несомненно рекомендую, ведь креветки - это не только вкусно, но и полезно!
