Чечевица Ярмарка Платинум красная Футбол — отзыв

Добрый день всем заглянувшим!

Надеюсь, вы тоже приверженцы здорового и сбалансированного питания…потому что чечевица довольно специфический продукт непривычный на нашем столе, но на нее стоит обратить внимание, т.к. она содержит большое количество белка, который к тому же легко усваивается.

Все это мне поведал муж, который не так давно изучил теорию белкового питания и активно внедряет в семейное меню. Ну, а я решила придерживаться дома цикличного питания, по которому блюдо может повторяться только раз в 10 дней. Или хотя бы раз в 7 дней. Такое питание внедрено стандартами в детских садиках оздоровительной направленности. Наша цель - также снизить проявления аллергии у сына, у которого по иммунограмме аллергия на все, что он сейчас ест.

В общем, стараюсь каждый день готовить новое блюдо.

Красную чечевицу я выбрала для рациона нашей семьи и своего маленького сына 3ех лет по нескольким причинам:

• 😊 В ней высокое содержание белка (ок.25грамм) как и у многих бобовых
• 😊 Она быстро готовится 10-15 минут – в отличие от гороха или фасоли (которую я на днях уморилась варить 😉
• 😊 В ней высокое содержание железа
• 😊 Она яркая и красивая (как и любая девушка я люблю, чтобы блюда были красивые)

Вообще, раньше этот бренд принадлежал Ярмарке, но они сменили название, сохранив внешний вид и концепцию упаковки (поэтому я публикую отзыв в этой ветке, чтобы не плодить смысловых двойников). По внешнему виду это один в один - старая Ярмарка.

название бренда «Bravolli» происходит от слова «Браво». «Bravolli» - это похвала, высшая оценка за достижения в кулинарии, выражение восхищения за кулинарные стремления и победы наших потребителей.

- стильный и современный дизайн продукта, разработанный одним из ведущих брендинговых агентств России и отмеченный "золотом" Pentawards 2009

- небольшой граммаж упаковки (350 г), мотивирующий потребителя на пробную покупку новинки

- строгий контроль качества на всех этапах производства, соответствующий высоким стандартам

История

В больших объемах чечевицу Футбол производят в Турции на семейных предприятиях. Секрет её обработки передается внутри семейного бизнеса из поколения в поколение. Есть её производство также в Сирии и Канаде.

Особенности

Чечевица Футбол производится из сортов чечевицы с красными семядолями путем шлифования с маслом или водой сорта Кримсон или иных сортов. При шлифовке с маслом Футбол получается более ярким и блестящим. Процесс производства чечевицы Футбол довольно сложен, так как при шлифовке зёрна легко раскалываются.

Действительно зерна сохраняют цельность- смотрится очень красиво, в руках ощущать круглые зернышки приятно!

Эта чечевица по своим характеристикам идеальна для приготовления супа-пюре.

На вкус она похожа на зеленый горошек, но более нежная. Хорошо сочетается со сладкими овощами –морковь, лук. Все рецепты пестрят этими ингредиентами как основными.

Я добавила немного тыквы для большей сладости и нежности консистенции, а также чуть-чуть домашнего лука-порея и сельдерея.

Во время приготовления обнаружила, что чечевица теряет свой яркий цвет, становится похожей на обычный сушеный горох…

Но форму она какое-то время держит - первые минут 5, так что для гарнира можно немного недоварить (сделать аль денте так сказать ;),

После варки чечевица Футбол из оранжевой становится золотисто-жёлтой. Она красиво смотрится в гарнирах с рисом. Не требует предварительного замачивания, время приготовления — до 15 минут.

Так что такое превращение цвета стоит учесть, если вы возлагаете на нее какие-то «декоративные» надежды.

Фото разницы цвета : было-стало 😉

Чечевица готовится быстрее риса и гречи ;), мои овощи потребовали больше времени на варку. Их можно варить в отдельной посуде, а потом смешать с готовой чечевицей и взбить в блендере.

Но если честно, я сварила все вместе в одной посуде и получилось очень вкусно, настолько вкусно, что я чуть язык не проглотила, снимая пробу.

Тыква удачно сочетается с чечевицей, добавляет блюду сладость, смягчает ореховую-пикантность чечевицы.

Блюдо можно приправить просто сливочным маслом, его я люблю больше всего…можно сливками, это очень вкусно!

Расход у чечевицы очень маленький, примерно 50 грамм мне хватило на почти 2 -ух литровую кастрюльку супа, пюре получилось насыщенным, но не супер густым, но там еще были овощи (те самые, которые на фото)

ДОПОЛНЕНИЕ:

Мне не давал покоя поблекший цвет супчика, поэтому я стала думать, как его можно "улучшить", придав ему оранжевой жизнерадостности!

В этом лучшие помощники красные овощи - помидор и перчик.

И вот что получилось в итоге:

Если сравнить с предыдущей попыткой, то этот цвет супа больше соответствует изначальному цвету чечевицы:

*****************

Купить можно в СПАР (около 140 руб за пачку 350 грамм)

Недавно нашла интернет-магазин этой марки с доставкой почтой по России, ссылка тут.

****************

Приятного аппетита!

****************

Подписывайтесь, если отзыв понравился: я "грешу» тем, что не ем все подряд, изучаю вопросы здорового питания, безопасные и вкусные продукты.

Возможно, вам будут интересны отзывы о других продуктах, которые постоянно на моем столе:

1. Без этой соли моя чечевица бы не сстоялась как блюдо - мега-вкусная -Соль Крымская Царская ПК "Галит" Морская пищевая
2. Фрукты Инжир (фига, фиговое дерево, смирнская ягода, винная ягода, смоква или смоковица)
3. Лучший тростниковый сахар -Сахар Dan Sukker Коричневый кусковой - отзыв
4. Масло Oro Espanol Avocado oil Авокадо рафинированное - отзыв
5. очень вкусное-мое любимое рисовое масло (масло рисовых отрубей), ТМ Basso
6. Салат Фриллис в горшочке -Лучше теста определяет беременность 😊 О пользе и вкусных рецептах!

7. Сыр Dolce "Невские сыры" Пармезан - отзыв

8. Масло сливочное Вологодское из натуральных сливок 82,5% Белокрестский маслозавод - отзыв это лучшее масло из Вологды без преувеличения