Пролистывая кулинарные ЗОЖ блоги в соц. сетях, часто попадались рецепты, где авторы используют измельченную в муку, предварительно замоченную крупу, такого эффекта можно было добиться с помощью кофемолки. Точкой порыва для покупки данной штуки послужил шоколад. По рецепту туда надо класть сахарную пудру. Я использую кокосовый сахар, и приходилось катать его скалкой, чтоб измельчить до состояния близкого к пудре. Если класть такой, как есть сахар - крупинками, то он хрустит на зубах, не очень-то и приятно. Домашний шоколад нам "зашел" по вкусу, но катать сахар я не готова так часто. Зачем пудра, неужели нельзя положить сахар и он там растает в общей массе? Нет, не тает. Шоколад готовится на водяной бане - слишком низкая температура для топки сахара.
Из сахара, кофемолка смогла сделать пудру! А значит мои ожидания пока что оправдываются.
Как-то задумала приготовить кексы из рисовой муки, она закончилась, осталась только рисовая манка. Ну, кофемолка, твой выход! Что сказать, данную манку она не стёрла в порошок, к сожалению. Не знаю по каким причинам, но не смогла. Как были крупинки, так и остались.
А вот с зеленой гречкой справилась отлично. После манки, конечно, я ожидала подобного эффекта, но нет! Получилась настоящая мука из зеленой гречки.
Хоть кексы и "ушли" в мусорку (из манки и муки зеленой гречки), так как не вся ЗОЖ еда действительно вкусная, надо привыкать, и не с первого раза. И вообще это должно стать стилем жизни. Я уже долго к этому стилю подбираюсь, где-то даже победила и поменяла рацион, и это примерно за 2,5 года.
Следующим испытанием был арахис. Делала ЗОЖ сникерс. На сникерс не совсем похоже, но очень вкусно, особенно, для любителей солёной карамели. С арахисом справилась. Консистенция чуть сухая, но это выгоднее, чем покупать урбеч.
По назначению - для молки кофе не использовала так как есть кофе машина. Вот несколько фото девайса:
