Приветствую всех!
"Мёд"...само это слово уже кажется сладким, наверное, в мире не существует человека, который бы не знал, что это. И я не встречала еще никого, который бы был к мёду равнодушен, есть либо ярые любители мёда, либо те, кто мёд не употребляет ни в каком виде. Но равнодушных, которые бы съедали 1 ложечку и не более, нет, не знаю таких.
Для Вашего удобства все здесь по разделам, так что пролистывайте до нужного, ибо "многа букав"😊
☆ Всё о мёде (виды мёда, состав мёда, полезные свойства мёда)
☆ Как отличить натуральный мёд от "поддельного"
☆ Мёд для волос
☆ Мёд для рук и ногтей
☆ Мёд для лица
☆ Мёд для тела
☆ Мёд для похудения
☆ Мои любимые рецепты вкусняшек
ВСЁ О МЁДЕ (ВИДЫ / СОСТАВ / ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА)
Мёд - это продукт, производимый пчелами, путем переработки его из нектара. На самом деле, мёд классифицируют по многим показателям (по цвету, по территориальному признаку, по технологическому и так далее). И видов мёда очень-очень много. Но для нашей (средней) полосы России характерны следующие виды мёда:
- Гречичный/гречишный
- Донниковый
- Разнотравие
- Дягилевый
Из названия понятно, из нектара каких растений сделан мёд
Заявлять то, что один мед полезнее другого - это всё равно, что заявлять о том, что разные виды яблок имеют разную полезность.
У меня в мёдохранилище есть донник, это светлый и плотный мед, он очень быстро сахарится, консистенция как у помадки.:
И гречишный мед, мой любимый, это темный и рыхлый мед, имеет в своей структуре крупинки.
Мёд я не покупаю, так сложилось, что у меня у родственников пасека и у подруги родители тоже мёдом промышляют, поэтому я всегда уверена в качестве продукта.
Покупаю я только соты, их, кстати невозможно подделать, поэтому будьте уверены, в сотах самый настоящий мёд:
Полезные свойства мёда невозможно переоценить, они обусловлены его биологическим происхождением и очень сложным химическим составом:
Мёд нормализует работу многих внутренних органов, улучшает состав крови, повышает иммунитет, является мощным источником энергии, предохраняет организм от преждевременного старения.
Целебные/лечебные свойства мёда:
- антибактериальное
- противовоспалительное
- противогрибковое
Состав мёда:
примерно на 80% мед состоит из сахара (фруктоза, глюкоза), остальные 20% - это
- аминокислоты
- минералы
- ферменты
- вода
Чем больше в мёде глюкозы - тем тверже и быстрее он будет после кристализации, потому что фруктоза не кристализуется, некоторые сора мёда могут оставаться жидкими до 6 месяцев (акациевый), а некоторые кристализуются через 1-2 недели после откачки.
Еще один важный момент - это калорийность мёда. На 100 грамм приходится 304 калории.
А вот так выглядит пищевая ценность мёда на 100 грамм:
Жиры 0 g
Углеводы 82 g
Белки 0,3 g
Витамин A0 IU
Витамин C0,5 mg
Кальций6 mg
Железо0,4 mg
Витамин D0 IU
Витамин B60 mg
Витамин B120 µg
Магний2 mg
Таки образом в 1 чайной ложке содержится около 30 калорий, а в столовой примерно 60.
Если кушать мёд по 2-3 столовых ложки в день, то с усвоением не возникнет никаких проблем, потому что простые углеводы быстренько разнесут все полезности по крови.
КАК ОТЛИЧИТЬ НАТУРАЛЬНЫЙ МЁД ОТ ПОДДЕЛКИ:
Существует множество способов: лить, намазывать, растворять, переворачивать...нооо мой любимы способ, которым я пользуюсь -ЖЕЧЬ.
Я просто на бумагу капаю несколько капель меда, поджигаю ее по краям и смотрю как поведет себя капелька. Если он зашипела и задымилась, то мед ненатуральный или бадяжный, если бумага перестала гореть, а капля потихоньку плавится - то мёд, самый что ни на есть - правильный...а значит - полезный.
МЁД ДЛЯ ВОЛОС:
Я свою жизнь не представляю без домашних масок для волос, моя фаворитка - жгучая маска для роста, но на втором месте маска с мёдом, которая преображает волосы и придаёт им ухоженный вид. На самом деле - у этой маски 1 основной ингредиент - это мёд, я просто втираю его в кожу головы, в оставшуюся часть добавляю лимонного сока и распределяю по длине (на концы около 10 см не наношу, лимонный сок может пересушить), лимонный сок придает блеск волосам и укрепляет их. Держу такую маску 30-45 минут и вуаля, результат вы увидите сразу же.
Иногда делаю еще один простой рецепт и ношу его на голове по несколько часов - мёд + репейное масло, под пленку и шапку, очень хороши питает сухие кончики и укрепляет корни.
У меня нет курсов масок, я делаю их по настроению, 1-2 раза в месяц, я уверена, что волосы мне благодарны за такие простые, но действенные процедуры.
Кто то рекомендует перед нанесением маски разогревать мёд, но я такое проделываю только с засахарившимся мёдом, и только на водяной бане, слегка подтаиваю его, если засунуть мед вандальным образом в микроволновку, то в нем пропадут все полезные микроэлементы. Если мед еще жидкий, то я его не разогреваю.
Не стоит забывать, что мед является природным осветлителем, поэтому на окрашенных волосах с ним не экспериментировать, но если Вы хотите осветлить натуральный цвет - то мёд вам в помощь.
МЁД ДЛЯ РУК И НОГТЕЙ:
Для рук я тоже стараюсь проводить процедуры для устранения сухости, и моя любимая - с мёдом. Рецепт очень прост:
- 1 ст.ложка мёда
- 1 ст.ложка масла (миндальное, виноградной косточки, подсолнечное, оливковое, любо)
- 1 желток
- несколько капель сока лимона
Наношу эту маску на ночь или на вечер (3-4 часа) под хлопковые перчатки. Этой смеси мне хватает на неделю ежедневного использования. Храню в холодильнике.
Результат мне очень нравится, кожа становится мягче, светлее. Ногти - крепче, за счет питания кутикулы.
МЁД ДЛЯ ЛИЦА:
Это самая большая статья расходов мёда в моём мёдохранилище.
Иногда я просто наношу чистый мёд на лицо и оставляю на 30 минут.
Как действует мёд на кожу лица:
- Глубокого увлажнения обезвоженной кожи
- Питания сухой кожи
- Для восстановления липидного слоя очень сухой и потрескавшейся кожи
- Для глубокого очищения пор
- Для улучшения цвета лица
- Для ухода за зрелой кожей
- Для борьбы с возрастными изменениями
- Для повышения сопротивляемости кожи вредным внешним факторам
- Для ускорения регенерации клеток
Наношу его на разогретую кожу, после душа или после бани. Стараюсь держаться подальше от любимого, потому что он может облизать мою маску за 3 секунды)
И еще одна маска с мёдом, которую я делаю для лица - это маска с медом и аспирином от черных точек. Здесь тоже нет ничего сложного, всего 2 ингредиента мёд + аспирин, но оно того стоит.
Нужно растолочь 4 таблетки аспирина и добавить 1 чайную ложку меда, размешать, нанести на 20 минут, смыть водой.
И мёд и аспирин обладают противобактерицидным и противовоспалительным действием. Такая маска снимает покраснения, очищает поры, убивает микробы. Я делаю 1 раз в неделю.
МЁД ДЛЯ ТЕЛА:
По-моему, на мне не осталось места, куда бы я не намазала мёдом)))
На себя я наношу мед только в бане, в которой я бываю не часто, но результат виден после первого применения.
Просто добавляю соль в мед и активно растираю проблемные места, да и непроблемные тоже минут 10-15. Готово 😊
МЁД ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ:
Наверное, только глухой и слепой не слышал про медовую водичку. Она якобы очищает организм и способствует похудению.
Но я такими глупостями не занимаюсь. Только хардкор, только спорт и ПП, ну или просто поесть мёда с чаем.
МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ С МЁДОМ:
В основном я употребляю мёд в чистом виде, но когда мед засахарился, для меня он становится менее привлекательным как самостоятельный десерт. И я начинаю изощряться с рецептами.
Чак-чак, медовое печенье. Конечно, самый любимый - это медовик.
Вот такой несложный рецепт, по которому готовила еще моя бабушка:
Получается просто громадный торт, которого хватает накормить всю мою семью и семью моего мужчины. Если честно, то они даже не верят, что я его сама готовлю.
Вкус детства для меня)
Мёд я, конечно же, рекомендую. Всем сладкой жизни и спасибо за внимание!