Опубликовано 26 Ноябрь, 2018 - 17:26
Ложка дегтя в бочку меда позитивных отзывов. Прости VIVO, но ваша закваска не работает
- Опыт использования:один раз
Достоинства
- Нет
Недостатки
- Не сработала
Anna_Vanillaне рекомендует
Comments.
Все комментарии
Странно, у меня эта закваска всегда срабатывала. Единственный случай, когда она подвела - срок годности был на исходе и йогурт не удался.
У меня тоже не срабатывала. Причем если при той же технологии в качестве закваски я добавляла хороший магазинный кефир - то все сквашивалось прекрасно. Получался полу-кефир, полу-сметана.
Т.е. дело в закваске а не в моих кривых руках.
Помучилась-помучилась, так и валяется эта закваска в дальнем углу морозильника.
То ли лыжи не едут, то ли я .... ))))
Т.е. дело в закваске а не в моих кривых руках.
Помучилась-помучилась, так и валяется эта закваска в дальнем углу морозильника.
То ли лыжи не едут, то ли я .... ))))
нужно было писать, а то только позитивные отзывы везде)
срок годности в порядке, я уже думала, что может на 1 литр доза расчитана... что три литра много
Кстати производитель обещает в случае, если не сработает вернуть деньги и за закваску и за молоко. Можно попробовать поиграться)
срок годности в порядке, я уже думала, что может на 1 литр доза расчитана... что три литра много
Кстати производитель обещает в случае, если не сработает вернуть деньги и за закваску и за молоко. Можно попробовать поиграться)
Вот только на днях делала этот же самый йогурт. Не кутала ни во что, просто поставила банку возле батареи - все получилось. И в йогуртнице много раз делала, тоже всегда получалось. Может у вас батареи слабо греют или в целом дома прохладно? В любом случае, не делайте вывод после одного раза, попробуйте ещё))
Дома 18 градусов... Я не исключаю свои ошибки) и спасибо за комментарий, а вместо йогуртницы термос подойдёт?
У меня йогурт из заквасок данного производителя всегда получается. Но вот делаю я его только с помощью йогуртницы.
Теплое одеяло и батареи - это все хорошо, но стабильной температуры тяжело добиться. Как итог - не правильная технология производства йогурта.
Ещё хочу добавить: один флакончик закваски делю на два раза и все получается. Каждый раз - на один литр молока.
Теплое одеяло и батареи - это все хорошо, но стабильной температуры тяжело добиться. Как итог - не правильная технология производства йогурта.
Ещё хочу добавить: один флакончик закваски делю на два раза и все получается. Каждый раз - на один литр молока.
А молоко у вас домашнее или магазинное? И ещё вопрос... Закваску принесла домой холодную, может она перемерзла?)
Покупаю на рынке домашнее молоко, иногда магазинное. Домашнее довожу до кипения, затем оставляю остывать. Пробую мизинчеком, чтобы молоко было теплое. И добавляю закваску.
По идее закваску хранят в холодильнике, поэтому не должна перемерзнуть. Может в магазине не правильно хранили?
Наверное температурный режим не соблюдался...
Йогурты делаю 8 лет с помощью дешёвой йогуртницы от мулинекс.
По идее закваску хранят в холодильнике, поэтому не должна перемерзнуть. Может в магазине не правильно хранили?
Наверное температурный режим не соблюдался...
Йогурты делаю 8 лет с помощью дешёвой йогуртницы от мулинекс.
Хранить закваску надо правильно! То есть не выше 6 градусов тепла! Без холодильника она долго не живет. Пользуюсь уже много лет именно ей и один раз ничего не вышло, молоко смените. Это говорит о том, что плохое молоко, порошок! Всегда делаю на домик в деревне ультра, взяли простоквашено и результат был как у Вас.
Делайте все по инструкции, попробуйте в термосе. Я делаю только в йогуртнице. Это удобнее.
Ищите свои ошибки, закваски шикарно работают. Буквально сегодня ели этот йогурт 😉
Делайте все по инструкции, попробуйте в термосе. Я делаю только в йогуртнице. Это удобнее.
Ищите свои ошибки, закваски шикарно работают. Буквально сегодня ели этот йогурт 😉
Спасибо за советы. Храню в холодильнике. Делала на домашнее молоко ещё раз... Результат тот же. В инструкции не указано хз Аны специальные приборы, потому йогурт должен получаеться без них и в инструкции не указано какое молоко нужно брать.))) Но будем пробовать. Ещё раз спасибо!
Ее даже транспортировать нужно с холоде, мне привозят всегда в холодильнике и я сразу убираю ее в холод.
Для йогурта нужно поддержание температуры 40 градусов. Если будет холоднее или жарче, ничего не выйдет. Это раз причина. Два в том что плохое молоко. Но мне не встречалось что бы на домашнем молоке не получалось. Обычно это две основные причины почему не получается. И когда кваситься, трогать и заглядывать не нужно. Я ставлю и на 5 часов забываю, потом проверяю. Через 5 часов в реймонде йогуртнице все получается.
В вконтакте есть группа виво, сходите почитайте, напишите, там очень много информации.
Успехов
Для йогурта нужно поддержание температуры 40 градусов. Если будет холоднее или жарче, ничего не выйдет. Это раз причина. Два в том что плохое молоко. Но мне не встречалось что бы на домашнем молоке не получалось. Обычно это две основные причины почему не получается. И когда кваситься, трогать и заглядывать не нужно. Я ставлю и на 5 часов забываю, потом проверяю. Через 5 часов в реймонде йогуртнице все получается.
В вконтакте есть группа виво, сходите почитайте, напишите, там очень много информации.
Успехов
А с каких пор молоко Домик в деревне считается хорошим? Может 100 лет назад оно и было хорошим, но явно не последние лет 5....
На что Вы опираетесь в суждениях что это плохое молоко??? В лаборатории проверяли или что?
У меня лично на нем отлично работают йогуртовые закваски, хлеб лучше поднимается, видимо нравятся дрожжам молоко. Теперь Ваш ответ в студию.
У меня лично на нем отлично работают йогуртовые закваски, хлеб лучше поднимается, видимо нравятся дрожжам молоко. Теперь Ваш ответ в студию.
У меня тоже в последнее время проблемы с этой закваской. Более того- ставлю одну закваску на литр. Раньше все было ок, грешила уже на йогуртницу...
У меня тоже перестала получаться. При чем делаю всё, как и прежде....выслали дополнительную партию без проблем, а толку? Если несколько лет назад проблем такого рода не возникало, так и жалоб на не было крайне мало...сказали, ну вот возможно не верно хранились...или партия бракованная...не верю я в бесплатный сыр....делаем я в термосе(беркофф), который выдерживает как на охлаждение сутки, так и на тепло! Дочь в йогуртнице купленной на их же сайте! В последний раз игралась, аки скажена на всю голову....перекипятила топленое молоко, топленое,Карл!!! Ошпарила кипятком все, даже силиконовую лопатку, вишенка на торте, градусник ошпарила! Ептить, если такими действиями не вполне умного шамана играться, то нафиг тот йогурт нужен! Кстати у меня не сработала свежевыпущенная закваска , датированная июнем. Прислали кучу барахла , разнобоем! И май, и март.....так что автор, все в порядке и с вашим молоком и с остальным тоже! Закваска -это бактерии, им стерильная чистота не нужна! Я проигралась, и больше мне их замены нах не нужны(простите за тафталогию).
Не много не согласна. Этим бактериям все равно на другие. Только разве Вы хотите вырастить с хорошими бактериями монтров, которые приведут к отравлению? На ложке, градуснике и посуде все это есть. По этому ошпаривают кипятком.
А вот почему не работают, скорее всего в качестве продукции. Я бы не стала брать там, где присылают кучей разнобоя по датам. Найдите официалов, закажите там.
А вот почему не работают, скорее всего в качестве продукции. Я бы не стала брать там, где присылают кучей разнобоя по датам. Найдите официалов, закажите там.
Странно, что у вас не получился йогурт. Давно готовлю на этой закваске. Возможно, молоко низкого качества - сейчас с этим постоянные проблемы. Посмотрите по ссылке [ссылка] Здесь достаточно подробно все расписано по готовке конкретно закваски Виво.
Не получился йогурт, причины могут быть разные, молоко сомнительного качества, не правильно готовили, неточно подобран температурный режим молока.
Жена 5 лет делает йогурты из закваски торговой марки vivo, всегда получается отличный йогурт. Один раз купили молоко нового производителя, получилась баламуть как на вашем фото.
Жена 5 лет делает йогурты из закваски торговой марки vivo, всегда получается отличный йогурт. Один раз купили молоко нового производителя, получилась баламуть как на вашем фото.
Другие отзывы
Смотрите также
