Я сегодня еще с одним экзотом.Знакомьтесь, Тайский рыбный соус deSIAM!
Куплен на той же азиатской неделе в Ашане. Цена бутылочки в 60 мл. - 57 рублей!
Что такое рыбный соус? Это перебродившая , переквашенная, ферментированная мелкая рыбешка в маринаде. Затем экстракт этих самых квашенных рыбешек ( в основном, анчоусов) разливают по бутылочкам и используют в кулинарии как мощную приправу, обладающую способностью усиливать вкус продуктов , благодаря наличию натуральных природный глутаматов. По сути, тот же соевый соус, только из рыбы. Популярен рыбный соус почти во всех странах Юго-Восточной Азии, а особенно в Тайланде и Вьетнаме. Его добавляют в супы, соусы,маринады... вариантов очень много! Пахнет этот соус специфически... примерно как сухой собачий корм))) На вкус насыщенный солоноватый,немного терпкий, с сильным присутствием вкуса "умами", придаваемого натуральным глутаматом. В сравнении с промышленным глутаматом "небо и земля"! Вкус приятный и очень узнаваемый! Но запаха многие, боятся как огня)))
Теперь к продукту от DeSiam... Соус вкусный, приятный! Состав отличный:
По сравнению с рыбным соусом от Blue Dragon, не такой резкий и не такой пахучий, хотя как усилитель вкуса значительно сильнее. Вкусный соус,мне очень понравился...Рада его приобретению!
Единственное,что не понравилось - объем! Ну что за объем 60 мл.? Сделали бы уж дороже, но хотя бы 100-150! У этой фирмы вообще какая-то микропродукция, куда ни глянь. У них что там,карлики работают? Пришлось брать два!))
Рекомендую! Снимаю звезду за объем!