Опубликовано 10 Декабрь, 2019 - 19:31
Любителям морепродуктов рекомендуется: потрясающий вкус красных креветок, именуемых в народе лангустинами! Поделюсь фирменным рецептом маринада)
Happy_summerрекомендует
Comments.
Все комментарии
Хочу взять к Новогоднем столу, а то все уже традиционное приелось, да и готовить особо некогда будет. Правительство же подшутило в этом году с трудовым деньком 31 декабря ))
Я тоже их приготовлю на Новый год, в этом году нет возможности возиться с салатами)
Ой, как же люблю морепродукты!
А такой рецепт точно по мне!
Надо взять на заметку, спасибо)
А такой рецепт точно по мне!
Надо взять на заметку, спасибо)
Я как то купила лангустины, не знала про пищевод, и пожарила как обычные креветки, в панцире. Каково было мое удивление, когда при поедании чувствовался вкус песка - того, что у нее в спинке. Это караул. Целых 2 кг было испорчено, т.к.этот песок оказался и в соусе и во всей сковородке. Теперь на лангустинов смотреть не могу. Только креветки ?
А во втором способе Вы тоже удаляете пищевод с помощью разреза? Я всё пытаюсь найти идеальный способ очистки. В одной передаче подсмотрела, что пищевод удаляют зубочисткой, практически не повреждая панцырь. Но у меня через раз получается - толи руки кривые, толи лангустины переморожены)
А во втором способе Вы тоже удаляете пищевод с помощью разреза?Да, тоже. Я аккуратно надрезаю острым ножом два сегмента панциря после головы и вытягиваю пищевод.
Потрясающе вкусный рецепт! 
обязательно надо приготовить такое в праздники))
обязательно надо приготовить такое в праздники))
Интересный рецепт, возьму на заметку, у меня как раз аргентинские креветки в морозилке лежат. 
Ингредиенты:
лангустины – 10 шт
чеснок – 1-2 зубчика
петрушка – 1 пучок
оливковое масло – 100 мл
сок половинки лимона
соль, перец – по вкусу
Инструкция:
1. У предварительно размороженных лангустинов аккуратно снимите панцири и извлеките внутренности.
2. Мелко порубите чеснок и измельчите петрушку, смешайте в миске с оливковым маслом и соком лимона, посолите и поперчите.
3. Выложите лангустинов на разогретую сковороду и полейте приготовленным соусом. Поджарьте пару минут с одной стороны, затем переверните и жарьте около минуты с другой.
4. Подавайте блюдо горячим.
лангустины – 10 шт
чеснок – 1-2 зубчика
петрушка – 1 пучок
оливковое масло – 100 мл
сок половинки лимона
соль, перец – по вкусу
Инструкция:
1. У предварительно размороженных лангустинов аккуратно снимите панцири и извлеките внутренности.
2. Мелко порубите чеснок и измельчите петрушку, смешайте в миске с оливковым маслом и соком лимона, посолите и поперчите.
3. Выложите лангустинов на разогретую сковороду и полейте приготовленным соусом. Поджарьте пару минут с одной стороны, затем переверните и жарьте около минуты с другой.
4. Подавайте блюдо горячим.
Я как-то пробовала просто отваривать, как креветки - совсем не понравилось.С маринадом отличная идея, попробую обязательно.
Смотрите также