Я вообще не очень люблю есть рыбу, но недавно я попробовала жареную рыбу Пангасиус. И знаете, мне она очень понравилась. Эта рыба завезена к нам из Вьетнама. Я пока видела в продаже эту рыбу только в виде филе.
Я решила приготовить ее сама. Купила замороженное филе рыбы в одном из продуктовых магазинов. Стоит эта рыба недорого, в районе 150 рублей за 1 кг. По цвету филе белого или бело-розового цвета. Рыба пангасиус очень малокаллорийна, и мне это тоже в ней нравится. На 100 грамм мяса рыбы приходится около 90 ккал.
Эту рыбу можно очень быстро приготовить, на скорую руку. Например, обжарить в муке или панировочных сухарях. Получается очень вкусно и быстро. У рыбы очень нежное филе.
