Рафинированное масло покупаю крайне редко, так как предпочитаю настоящее, нерафинированное подсолнечное масло, причём того же производителя. Почему не люблю рафинированное? А какая от него польза? Мало того, что оно абсолютно безвкусное, так ещё и ничего полезного в нём после рафинирования не осталось! А добавление искусственных витаминов, как это делают некоторые производители, это вообще ужасно, а самое главное, бессмысленно!
Толи дело нерафинированное подсолнечное масло! Во-первых, польза: оно намного полезнее оливкового, хотя рекламщики и маркетологи всеми силами нам пытаются доказать обратное. Во-вторых, аромат подсолнечного масла просто незаменим в некоторых блюдах: например, та же жареная картошка на таком масле намного вкуснее! А в миф о якобы "вреде жарки на нерафинированном подсолнечном масле" я не верю - вредно не само масло, а неправильный температурный режим. Если вам интересно, то про всё это более подробно вы можете почитать в моём отзыве "На мой взгляд, лучшее масло из всех нерафинированных подсолнечных масел!".
Но как бы нерафинированное масло не было полезно и вкусно, в некоторых блюдах применять его не стоит, так как оно просто не подходит по вкусовым качествам; например, не стоит добавлять такое масло в заправку для супа или в некоторые маринады. Вот тут как раз больше подходит рафинированный продукт, так как не даёт никакого привкуса и нужен только как источник жира.
Надо сказать, что купил это кукурузное масло по ошибке - поторопился и взял вместо подсолнечного кукурузное. А что, внешне этикетки довольно похожи...
Но, как позже выяснилось, никакой разницы между этими маслами нет, разве что кукурузное дороже: такая же бесполезная и безвкусная смесь растительных жиров... Ни вкуса, ни запаха. В применении то же самое, никакой разницы, так что применять кукурузное рафинированное масло можно там же, где и такое же подсолнечное.
В общем, вывод такой: никаких серьёзных "плюсов" и "минусов" в этом масле я не увидел, всё тоже самое, только стоит дороже. Пробовал применять для разных блюд, разницы никакой, поэтому, честно говоря, не вижу никакого смысла платить больше... Зачем, если от рафинированного подсолнечного ни чем не отличается???
