Чай зеленый Nakamura Tokichi matcha Ukishima no Shiro / матча Укисима но Сиро (Белый плавучий остров) — отзыв

В одной из своих поездок в Старбаксе привлек внимание напиток с пенкой зеленого цвета, в меню значился как Matcha Latte. Я не любительница старбаксовского кофе, но после того, как попробовала этот самый Matcha Latte, уже не муж, а я тащила его в Старбакс. С тех пор я подсела на японский порошковый зеленый чай Matcha.

Японский порошковый зеленый чай Matcha, как и китайские чаи, бывает различного качества и, соответственно, разной цены, на некоторые сорта Matcha цена зашкаливает, но это уже для истинных ценителей. Мои знакомые знают, как я люблю зеленый чай, поэтому регулярно получаю презенты на различные праздники.

Сорт матча Nakamura Tokichi Ukishima no Shiro / Укисима но Сиро (Белый плавучий остров) имеет самый щадящий ценник из всевозможных видов матча этого производителя -1450 рублей за 30 грамм.

jtea.jp

Выглядит чай матча очень необычно - зеленый порошочек )

🍵 Как приготовить чай матча? 🍵

Способ приготовления указан на упаковке.

Нам понадобится 2 грамма чая, 70 мл горячей воды температуры 80 градусов, специальный бамбуковый венчик для взбивания чая.

Венчик для взбивания у меня есть, а вот специальной чаши нет 🙈

Нужно вначале ополоснуть чашу горячей водой, чтобы она согрелась, потом насухо ее вытереть, насыпать чай и медленно вливать воду, взбивая венчиком.

То ли венчик у меня не той формы, то ли руки не из того места растут, но чай с пенкой у меня не выходит, поэтому... я добавляю в него взбитое в капучинаторе молоко и получается такая красота )

В качестве фотофона использовала блюдо из сланца.

В чистом виде матча любит мой муж, для меня такой вариант горьковат, я предпочитаю готовить матча-латте ) Матча очень бодрит, лучше кофе!

На эту Масленицу пообещала мужу приготовить блины и подумала: "Как бы и блины съесть, и на диету сесть?" В итоге придумала свой вариант полезных блинов, которые можно есть с чистой совестью! Как ни странно, получилось приготовить с первого же раза.

Итак, рецепт блинчиков с зеленым чаем матча

Все просто! В традиционном рецепте тонких блинчиков я заменила обычную муку на цельнозерновую рисовую, обычный сахар - на кокосовый, вместо сливочного масла добавила кокосовое масло и вместе с рисовой мукой просеяла через сито чай матча.

Можно сделать блины с кокосовой стружкой, но стружкой рекомендую посыпать сразу после того, как наливаете тесто на сковородку, так как если ее добавить в тесто, стружка осядет на дно.

Для блинного пирога можно сделать не румяные блинчики,

а если есть их как обычные, то можно и подрумянить )

Готовила блинчики на кокосовом масле, а если использовать вот такую сковородку, то масла вообще потребуется минимум, так что можно с чистой совестью сказать, что это не только не вредные, но и ПОЛЕЗНЫЕ блины! 😄

Чай матча можно также добавлять и при приготовлении других десертов: мороженого, печенья, крема для эклеров, тортиков.

Где купить зеленый японский чай матча? Этот сорт в России нашла только в одном интернет-магазине jtea.jp (прямая ссылка)

А где я купила такую классную тарелку, я расскажу в своем завтрашнем отзыве 😉

Ну а если Вы пока не нашли свою вторую половинку, то возможно найдете ее (его) здесь

❤Полезности я заказываю на этом сайте❤

🎀💗 Самые прибыльные темы на сайте ❤irecommend❤ 💗🎀