Кто из нас не любит мороженое, лично у меня к нему с детства какое-то трепетное отношение и я тридцатилетняя девочка до сих пор испытываю к нему слабость. К тому же мороженое - это один из немногих безопасных десертов (для условно здорового человека и при условии что оно изготовлено из натуральных сливок без различных заменителей молочного жира ), который можно приобрести в современном магазине.
Бренд полезного питания Bombbar создал такое мороженое, которое по праву может считаться не только вкусным десертом без сахара, но и полноценным приемом пищи, за счет большого количества белка и клетчатки в составе.
Сегодня пишу отзыв Смесь для приготовления мороженого со вкусом клубники от Bombbar.
Описание продукта
Каждая порция не только охлаждающий десерт, но и источник белка. Мы добавляем сывороточный и молочный белки. В результате из каждой порции можно получить от 20 гр протеина. Десерт не содержит сахара, а ещё его удобно взять с собой и приготовить, где удобно.
Линейка вкусов
На момент написания отзыва кроме клубничного представлено еще 2 вкуса в виде сухой смеси: манго-маракуйя и ваниль-сливки. Более широкий выбор вкусов есть в виде готового мороженого, но понятное дело, что дальше чем по Москве его не отправляют.
Где купить/стоимость
Цена около 200 рублей, в зависимости от продающего сайта. Мне нравится покупать на официальном сайте, так как там в период различных акций цены самые выгодные и есть быстрая бесплатная доставка от 3 тыс. рублей.
Состав
Концентрат сывороточного белка, молоко сухое обезжиренное, клубника, инулин (пищевые волокна из цикория), ароматизаторы натуральные, свекла порошок, загустители (ксантановая камедь, гуаровая камедь, кмц), антиокислитель (аскорбиновая кислота), подсластитель (сукралоза). Продукт может быть использован как дополнительный источник белка.
Пищевая ценность
в 60 гр / в 100 гр
Белки:30/50
Жиры: 1.8/3
Углеводы: 15/25
Пищевые волокна: 8/16
Энергетич. ценность: 212/353
Вот так выглядит смесь в упаковке
В упаковке как и в обычном протеине имеется мерная ложка. В сухой смеси достаточное количество кусочков клубники.
🍦Приготовление мороженого из сухой смеси
Рекомендации по приготовлению: в емкость миксера или блендера налить 140 мл воды или молока, добавить 60 г смеси (3 мерные ложки), в течение не менее 30 сек взбивать до образования однородной массы. Затем разлить по креманкам и положить в морозильную камеру на 2-4 часа, в зависимости от объема используемой тары. Обратите внимание, что при взбивании смесь увеличивается в объеме. При использовании молока энергетическая ценность увеличивается. Использовать в дополнение к основному рациону, между приемами пищи. Из одной порции получается 200 грамм готового мороженого. В пакетике 2 порции.
В отзыве на мороженое со вкусомманго-маракуйя показывала/рассказывала, что получается если сделать мороженое на воде, в будущем решила делать мороженое только на молоке (немного играя с его жирностью).
🍦Итак, готовим мороженое на молоке
В упаковке 2 порции мороженого, 1 порция = 60 грамм сухого продукта или 3 мерным ложкам.
Для приготовления 1 порции берем 140 мл. молока и 60 грамм протеина (мне удобно использовать кухонные весы).
Перемешиваем сухие и жидкие ингредиенты, взбиваем их не менее 30 секунд, я использовала блендер с насадкой " венчик" около 2-х минут.
Готовую смесь разливаем по формам, для фото на отзыв взяла обычные стаканы. Закрываем пищевой пленкой либо крышкой и отправляем в морозильную камеру на 2-4 часа ( в зависимости от объема тары).
Я готовлю сразу 2 порции, то есть беру 280 мл. молока и всю упаковку смеси. Из такого количества получается 2 полноценных стакана мороженого.
Так выглядит еще не замороженнаятолько приготовленная и разлитая по стаканам смесь
Вот так выглядит готовое мороженое
Буквально в течении 2-3 минут мороженое начинает подтаивать и можно приступить к дегустации.
Что до вкуса... я бы немного поубавила подсластителя, но в вопросе сладости на всех не угодишь. А так мороженое очень вкусное, абсолютно точно не хуже привычного мороженого, а кусочки клубники добавляют пищевого удовольствия.
Энергетическая ценность 1 порции около 300 кал. (учитывая молоко), для десерта и перекуса - даже половины стакана будет достаточно, чтобы перебить чувство голода, если же день вышел не активный, то могу заменить такой порцией целый прием пищи, есть захочется не скоро.
Достоинства
✅ нет сахара
✅30 грамм белка*
✅1,8 грамм жира*
✅ 15 углеводов*
✅212 кал.*
✅ целых 8 грамм клетчатки (от рекомендованных ВОЗ 30 грамм употребления клетчатки в день)
*1 порцию без молока
✅не дороже чем мороженое из натуральных сливок
Недостатки
❎Надо расширять линейку вкусов
Итого
Довольна продуктом, его составом и даже ценой, особенно с 25% скидкой. С недавним заказом заказала еще 5 упаковок сухой смеси для приготовления мороженого.
Рекомендую Смесь для приготовления мороженого со вкусом клубники от Bombbar.
