Набор для суши Sen Soy / Сэн Сой — отзыв

Привет всем!

Спешу поделиться своими впечатлениями и результатами использования набора для суши. Наконец-то и мы можем наслаждаться этими вкусняшками у себя дома! Мы живем в селе, и поэтому баловать себя частыми походами в суши-бар мы не можем. Выход найден! Мы приобрели набор. И насладились суши дома.

Су́ши — блюдо традиционной японской кухни, приготовленное из риса с уксусной приправой и различных морепродуктов, а также других ингредиентов.

Купили набор за 405 руб. в обычной сети магазинов "Каскад". Я считаю, это приемлемая цена. Набор состоит из стандартных компонентов.

Чтобы научиться делать суши или роллы в домашних условиях, этого набора вполне хватит. А если вы "обожатель" данного вида пищи, как я готовая хавать их ежедневно, то можно докупить необходимые компоненты. Они продаются также по отдельности.

На коробке все достаточно информативно. То есть следуя описаниям на коробке, можно самостоятельно приготовить суши или роллы. А не искать дополнительную информацию в других источниках.

Здесь также имеется три рецепта приготовления разного вида ролл: Мозаика, Урамаки, Нигири.

Следуя описанию на коробочке, мы с мужем сделали пару партий (по 6 шт.). Начинкой послужили: семга, сливочный сыр.

Я могу сказать, что если приготовить правильно рис, заправить его рисовым уксусом, то получатся вкусные суши, ничем не отличающиеся от кафешных. И это выгодно!

Хочу дать совет. Если вы сомневаетесь в успехе, то посмотрите пару роликов в ютубе "Как приготовить суши". Все намного проще, чем может казаться.

Потом мы делали с другими начинками:

- огурец, авокадо;

- огурец, крабовые палочки;

- крабовые палочки, сливочный сыр;

- икра с маслом.

На самом деле выбор начинок более обширен. Мы еще будем экспериментировать...

Кстати, роллы тоже делали.

Может некоторым эта информация будет интересна.

На сегодняшний день встречается несколько категорий роллов:

• Традиционные роллы — роллы, приготовленные в соответствии с традициями и рецептурой японской кухни. Чаще всего представляют собой небольшой тонкий рулет, в качестве начинки в котором один ингредиент (лосось, угорь, краб, окунь и т. д.), покрытый рисом и туго завёрнутый в лист водорослей нори.
• Фирменные роллы — вместе с такими известными роллами, как «Филадельфия» или «Калифорния», рестораны японской кухни предлагают свои фирменные роллы, состав которых разрабатывается шеф-поваром. Это самая разнообразная категория.
• Запечённые роллы — подкатегория фирменных роллов, дополнительно запечённых при высокой температуре. Термическая обработка делает такие роллы более безопасными и адаптирует к традициям мест, в которых сырая рыба не является распространённым видом пищи.
• Роллы Темпура — эта разновидность фирменных роллов отличается от других лишь тем, что процесс термической обработки происходит не в духовом шкафу, а в кипящем масле, во фритюре. В результате вкусовые качества увеличиваются и появляется характерный для фритюрных продуктов «хруст».
• Ролл «Калифорния»: обязательными составляющими начинки являются авокадо и мясо краба, снаружи ролл обсыпан Тобико (икра летучей рыбы). Может быть приготовлен со свежим огурцом вместо авокадо, майонезом, филе лосося или тунца, мясом креветки.
• Ролл «Филадельфия» — один из популярных роллов типа «Урамаки», то есть «вывернутых» наружу рисом. Начинка — обязательно со сливочным сыром, может быть добавлен зелёный лук, огурец, икра и авокадо. Снаружи ролл обёрнут полностью или частично тонким ломтиком филе свежего или малосольного лосося.
• Ролл «Унаги» обычно готовят в виде «Хосомаки», то есть небольших по диаметру, завёрнутых снаружи в нори роллов с одним продуктом в качестве начинки, в данном случае — жареным угрём.

В завершении хочу сказать, что данный набор рекомендую. В нем нет ничего лишнего. В наборе был подарок - соус для приготовления горячих мясных блюд. Приличная упаковка.)

В следующий раз будем делать суши с креветками 😊

Всем спасибо! Желаю приятного аппетита!