Сыр с голубой плесенью Bridel Сыр blue chesse — отзыв

Как всегда отечественные производители сыров не перестают радовать и удивлять. Постоянно выпускают и импортозамещают всевозможные продукты и выходит это у них неплохо.

В этот раз на глаза попался сыр с голубой плесенью Bridel Сыр blue chesse и именно его мы рассмотрим в этом отзыве.

сыр с голубой плесенью Bridel Сыр blue chesse

📌Упаковочка такого сыра обошлась в 140 рублей.

Описание

Голубой Сыр или сыр с голубой плесенью - это молочный продукт, произведенный с использованием заквасок, молокосвертывающих ферментов и микроорганизмов, обеспечивающих рост благородной плесени. Под коркой этих сыров скрывается аппетитная масса цвета слоновой кости с ярко проступающими голубыми, либо сине-зелеными прожилками.

По идее такой ценник ниже аналогов и возможно на нем сказалась именно локализация производства.

сыр с голубой плесенью Bridel Сыр blue chesse

сыр с голубой плесенью Bridel Сыр blue chesse

сыр с голубой плесенью Bridel Сыр blue chesse

Сыры от этого производителя довольно часто встречаются на полках супермаркетов.

сыр с голубой плесенью Bridel Сыр blue chesse

Не лишним будет взглянуть и на состав.

СоставМолоко нормализованное, соль, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, закваска (мезофильные микроорганизмы), культуры благородной голубой плесени (Penicillium roqueforti).

По идее всё вполне нормально и соответствует аналогичным сырам.👌

сыр с голубой плесенью Bridel Сыр blue chesse

сыр с голубой плесенью Bridel Сыр blue chesse

Собственно содрав его мы получаем наш сыр.

сыр с голубой плесенью Bridel Сыр blue chesse

После нарезки этот эффект исчезает т.к. внутри сыр нормальный.

сыр с голубой плесенью Bridel Сыр blue chesse

А вот по вкусу сыр неожиданно хороший. Он приятный, нежный и с интересными нотками плесени. Я бы даже назвал этот сыр спокойным т.е. нет такого агрессивного привкуса плесени, который не всем нравится.

По консистенции он средний т.е и не твердый и не мягкий. Но естественно смещен в сторону ближе к мягкому.

Вариант подачи

А вот в блюда с спагетти я бы наверное предпочел другой т.к. у этого маловато соли и сама плесень не очень сильно выражена т.е. при смешивании вкус совсем затеряется.

Одну звезду сниму за замыленность куска сыра после распаковки. Как не крути, но такого не должно быть.

В целом 4 звезды ⭐⭐⭐⭐данный вариант заслуживает!