Приветствую всех читателей!
Завтра у моего сыночка День рождения. Хочется порадовать его тортиком, и конечно, подарками. У нас сейчас началась война, наш город под бомбежками со всех сторон, поставка продовольствия благодаря гуманитарным поставкам начала налаживаться, но это капля в море от наших привычных потребностей, многие остались без жилья и работы, печенье завозят, но с тортиками, как вы поняли сложно.. И вообще, с дрожжами и разрыхлителем очень проблематично. У меня остались из старых запасов, купила буквально перед войной, переодически пекла шарлотку, так как супруг не любит, когда добавляю соду в выпечку, то покупала разрыхлитель. Как вы поняли, тортик соображаю сама, при других обстоятельствах не заморачивалась бы, планировался праздник в стиле "щенячего патруля".
Спекла два коржа и разделила их по два. Всего получилось четыре. Первый пекла используя разрыхлитель для теста Dr. Oetker, со сроком годности до июня 2023. Второй с другим разрыхлителем. Решила использовать другой для проверки, так как используя dr.oetker, мне не понравилась вышность коржа. Проверка подтвердила, с другим разрыхлителем пышность коржа получилась в два раза больше.
Этот разрыхлитель мне не понравился.
P. S: К сожалению, фотографии загрузить не могу.
