Начну немного издалека.
Не могу назвать себя любительницей супов-полуфабрикаты. Но иногда покупаю гороховые супы. Это мой любимый суп, готовлю его чаще других. Но смеси для горохового супа обычно меня разочаровывают. Состав редко бывает идеальным, да и на вкус супы бывают не айс. Но пару месяцев назад я была приятно удивлена, попробовав гороховый суп "Готово!". Он меня удивил натуральным составом. Уже тогда я решила, что обязательно попробую и другие супы этой торговой марки.
На днях мне попался в магазине на глаза пакетик со знакомым дизайном.
Признаться, я не знала, что такое булгур. Решила, что это название супа. И поэтому решила взять.
Дома обнаружила, что это совсем не суп, а смесь для гарнира на основе булгура. Под словом "булгур" пряталась крупа из пшеницы.
В принципе, можно было в магазине изучить упаковку, на ней есть вся нужная информация, включая рецепт. И смотровое окошечко имеется:
Обратите внимание на состав - в смеси нет ни одного синтетического ингредиента.
Но, собственно, почему из этой смеси нельзя приготовить суп? Я решила сварить суп на бульоне из говяжьей косточки. Без мяса любой суп покажется пресноватым. В готовый бульон я высыпала часть содержимого пакета, варила его 20 минут. Добавила мяса, нарезанного кубиками. Суп готов! Можно было ещё добавить картошки, но мне не хотелось этого делать. Суп я готовила для себя, муж и сын такое не едят, так что могла сделать, как мне хочется.
Суп получился очень густым, сытным и вкусным. И никакой картошки не понадобилось.
У супа нет яркой насыщенности вкуса, как у супов с усилителями вкуса. Да и вообще, я не почувствовала привкуса химии. Чем старше я становлюсь, тем острее ощущаю добавки в еде. Не помню, ела ли я когда-нибудь булгур, но вкус мне показался знакомым, как будто из далёкого детства. Возможно, в конце 80-х продавали быстросупы с булгуром.
У меня ещё осталось полпакета смеси, возможно, в следующий раз сделаю себе его в виде гарнира. А может, сварю суп с фрикадельками.
Несмотря на то, что я тут так расписала этот продукт все же назову один недостаток - цена мне показалась завышенной. Я купила его за 119 рублей. Для постоянного использования не пойдёт. Но иногда купить можно. Если рассчитывать на одного-двух человек, что пакета хватит на несколько раз, если варить суп. И на два раза, если готовить второе блюдо.
