Доброго времени суток всем заглянувшим!
Я очень люблю салаты, для меня любая еда и даже правильная, становится вкуснее, когда я ем её в прикусу с зеленым и свежим салатом. Обычно я заправляю салаты оливковым или горчичным маслом, но поняла, что мне не хватает разнообразия и насыщенности, поэтому заказала Соус на основе растительных масел Bioteka Пряное масло Травы Прованса.
Основная информация:
Где купить: заказать онлайн, вот прямая ссылка на товар - ссылка
Цена: 260 - 380 рублей. Зависит от сайта, и скидок
Объем: 200 мл.
Срок годности: 24 мес
Хранить в температурном режиме от +5 до +25, в защищенном от солнца месте.
Состав:
майоран, тимьян, розмарин, оливковое масло
Состав просто замечательный, ничего лишнего, все самое вкусное и полезное. Здесь нет консервантов, поэтому производитель рекомендует использовать данный соус в течении месяца после вскрытия.
Упаковка:
Соус находится в пластмассовой таре, она достаточно прочная и качественная. Упаковка прозрачная, поэтому соус необходимо хранить в затемненном месте, у меня он находится в шкафу. Этикетка и дизайн очень красивые, выполнено все в стиле прованс. Весь текст на русском языке, шрифт читаемый, крупный.
Имелась защита от первого вскрытия в виде наклейки, она бумажная, что конечно же радует. Наклейку очень легко отклеить, и заклеить по новой, но после этого она будет плохо держаться и отклеится.
Крышка диск-топ, имеет выемку для пальца и очень удобна в использовании. Отверстие для выхода средства хорошее, масло выходит без проблем, частички трав не забивают его.
Но у упаковки, а именно у крышки имеется один минус, о котором я расскажу, чуть ниже.
Внешний вид:
Соус представлен в виде масла с травами. Масло имеет желтовато коричневый оттенок, светлое, в меру густое. Оно намного гуще обычного подсолнечного масла и слегка гуще моего оливкового.
Очень понравилось, что травы в данном соусе не мифические, и не представлены в виде ароматизаторов. Они настоящие и видны невооруженным взглядом. Производитель не пожалел и не скупился, трав в масле находится в достаточном количестве, и занимают 1/10 часть банки. Обычно травы находятся на дне банки, поэтому перед применением её лучше аккуратно встряхнуть.
Аромат мягкий, приятный. Когда я заказывала данный соус, я ожидала, что оно будет очень ароматным, я хотела этого и боялась. Сильный аромат перебивает вкус других ингредиентов и может надоесть, и нужен лишь иногда под особое настроение, когда хочется чего-то этакого.
На мое счастье, аромат оказался легким и приятным. Признаюсь честно, что из всех перечисленных трав: майорана, тимьяна и розмарина, хорошо знакома лишь с розмарином, поэтому мне трудно разгадать другие нотки.
Хорошо чувствую аромат масла, не чувствую розмарин, но хорошо ощущаю мягкую ноту других, неизвестных мне трав, коими наверняка являются майоран и тимьян.
Аромат соуса совершенно не перебивает аромат блюда, и лишь мягко разбавляет его, добавляя свою изюминку.
Вкусовые качества:
Чаще всего, а вернее почти всегда, я использую его в салатах. Но иногда готовлю и одно горячее блюдо, и масло вписывается туда идеально.
Чаще всего салат я делаю из того, что есть в холодильники, крошу и смешиваю все ингредиенты, добавляю ложку масла, пробую на вкус, после чего солю.
Любой салат становится гораздо вкуснее и интереснее. Масло дает легкий и интересный привкус блюду, отлично сочетаясь с свежими овощами. Появляется легкая пряность, которая дарит интересный пикантный вкус. Масло совершенно не горчит, а натуральные травы дарят салату изюминку.
Очень хорошо чувствуется, что травы натуральные и соус не имеет усилителей вкуса, так как данный соус не изменяет вкус блюда своей насыщенностью, а лишь дарит ему легкий оттенок пряного прованса.
Так как вкус у масла мягкий, с ним трудно переборщить, иногда я выливаю в салат излишки, и это не портит блюдо, а делает его лишь более ароматным.
Иногда я могу устать от него, все зависит от настроения, и начинаю использовать обычное оливковое масло, но уже после одного такого салата, я начинаю скучать по тонкому и вкусному привкусу пряного масла и вновь возвращаюсь к нему.
Вывод:
Масло влюбило в себя своей нежностью, мягким вкусом и одновременно ароматом трав, которых сейчас так не хватает. Пока не поспел свой урожай овощей, а магазинные продуты настолько безвкусны, что салат получается очень пресным, и тут данное масло отлично спасает эти резиновые овощи, придавая им нежный, пряный и ароматный вкус вкуса!
Но есть у него и минус, а именно в упаковке, крышка диск-топ здесь не самая качественная, из-за чего у меня вся банка, а так же крышка в масле. Я выяснила, что продукт выходит не только с отверстия, но и со всех краев по окружности, стоит слегка приоткрыть крышку и наклонить банку, как масло начинает литься со всей крышки. Из-за этого, идет увеличенный расход продукта, и сама банка с крышкой постоянно в масле, а что-бы не запачкать поверхность полки, на которой стоит масло, мне приходится ставить под банку маленькую тарелку. Этот минус очень меня раздражает, хотя само масло очень вкусное и полюбилось мне своей пряной нежностью и деликатностью.
Рецепт картошки, которую можно приготовить на скорую руку и подать к столу в качестве закуски, когда гости уже на пороге, а вам нечем их угостить.
- Берем пару картофелин среднего размера и красивой формы. Тщательно моем их, можно использовать чистую жестяную губку. У меня домашний картофель, который я не брезгую есть с кожурой.
- Разрезаем вымытой картофель на дольки и кладем их в пакет
- Добавляем чеснок, который мы предварительно почистили и измельчили. Не стоит слишком мелко крошить чеснок.
- Добавляем в пакет соль, и для аромата я люблю приправить всё это копченой паприкой
- Заправляем наше будущее блюдо ложкой соуса от Биотеки с пряными травами.
- Завязываем пакет, тщательно перемешиваем, делаем ножиком в нем два отверстия и отправляем в микроволновку на 10 - 15 минут, все зависит от мощности микроволновки и размера нарезанной картошки.
Блюдо не только быстрое и легкое, а еще и очень вкусное и ароматное! Масло с травами здесь придают особый вкус и пикантность готовому блюду, прекрасно сочетаясь с картофелем!
Маслу ставлю твердую 5, но из-за плохой крышки снимаю один балл. К покупке рекомендую!
