Приветствую Вас, дорогие читатели!
Когда на душе грусть и тоска, особенно хочется праздника! И он наступил. Пришло Рождество! А с ним и солнечная погода, и узоры на стекле. Вот и на стол тоже хочется подать такое "солнышко".
Я выбрала торт. Рыжий. Пушистый. С очень добрым оформлением.
Медово-сметанный торт «Ангелок» от ВкусВилл.
Основные характеристики.Бренд - ВкусВилл.
Энергетическая ценность на 100 грамм - 339,4 ккал.
Масса нетто - 700 грамм.
Срок годности - 4 дня.
Страна-изготовитель - Россия.
Стоимость в январе 2024 года 955 рублей.
Состав:Торт (сметана м.д.ж. 20% (сливки нормализованные, заквасочные микроорганизмы), мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, сливки питьевые ультрапастеризованные м.д.ж. 33%, сахар, меланж яичный жидкий пастеризованный, молоко сгущенное с сахаром вареное м.д.ж. 8,5% (молоко нормализованное, сахар (сахароза)), мед натуральный цветочный, масло сладко-сливочное несоленое м.д.ж. 72,5%, разрыхлитель - гидрокарбонат натрия (сода пищевая)), декор (пряник (тесто (мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, сахар, масло сладко-сливочное несоленое м.д.ж. 72%, желток яичный жидкий пастеризованный, соль пищевая, разрыхлитель - гидрокарбонат натрия (сода пищевая), специи молотые (корица, имбирь, мускатный орех, кардамон, белый перец)), глазурь (сахарная пудра, белок яичный пастеризованный жидкий, регулятор кислотности-кислота лимонная, натуральный краситель гелевый из растительных экстрактов (глюкозно-фруктозный сироп, экстракт сафлора, вода питьевая, глюкоза ферментированная, экстракт лимона), красители (кармины, уголь растительный), экстракт спирулины)), макаронсы (сахарная пудра, белок яичный пастеризованный жидкий, мука миндальная, мука пшеничная хлебопекарная высший сорт, сливки питьевые ультрапастеризованные м.д.ж. 33%, белая шоколадная масса (сахар, масло какао, сухое цельное молоко, сухое обезжиренное молоко, молочный жир, эмульгатор - лецитины (соевый), натуральный ароматизатор - ваниль), белок яичный сухой), розмарин свежий, патока крахмальная карамельная кислотная).
Продукция производится на предприятии, где используются аллергены: арахис.
Состав у торта очень ёмкий, а всё потому, что для украшения используются отдельные продукты: пряники и макарунсы. И их состав тоже прописан.
Всё здесь на ура, но расстроило отсутствие куриных яиц во всех изделиях. Они заменены яичным меланжем. Есть такая кулинарно-техническая штука. И можно сколько угодно доказывать "правилиность" этого продукта, мне ,обычному покупателю, который выкладывает приличную сумму за 700 грамм хочется видеть обычных и натураных ингридиентов в составе. Яйца это яйца и ни одна их переработка не будет точной копией. И полезных веществ после пастеризации прилично уменьшается.
Внешний вид.Внешне торт очень красивый. Декор сдержанно-лаконичный, но торжественно-величественный, как сам праздник.
Ангелочек, снежинка и печеньки являются прекрасным украшением. А разбавляет всё это несколько веточек розмарина, так похожих на рождественскую ель.
Торт на столько эстетически красив, что можно потерять счёт сделанным снимкам.
Вкус.Торт очень нежный. Он одновременно и пушистый, и сочный.
Нож, словно тонет и вязнет в нём, но упорно нарезает аккуратнве кусочки.
Коржи не все одинаковой толщины. Заметно, что нижний и верхний толще средних. Во вкусе это никак не заметно, так как крема достаточно и он хорошо пропитывает слои.
Своим скусом торт напоминает привычный "Медовик", но за счёт сметанного крема он намного нежнее вкусом, сочнее и пушистие. А ещё в нём нет приторной "медовитости" и тяжести масляных кремов.
Его вкус гармоничен по сладости. В нём ощущаются нотки крем-брюле, мёда и сливок.
Консистенция словно тает во рту. Он не настолько сладок, чтобы обязательно запивать его, но всё же с зелёным чаем особенно сочетается. Думаю, простой чёрный чай тоже составит ему отличную компанию.
Торт очень сытный и калорийный. Мы резали совсем на небольшие кусочки, и поверте, этого было достаточно, чтобы полностью вкусить и насладиться тортом.
Прянички тоже вкусные. Я думала, что они будут жёсткими, но они очень мягкие, глазури много и она не крошится. А ещё в пряниках не так сильно ощущаются специи, а ровно столько, чтобы намекнуть на то, какие они.
Мини=макарунсы во вкусе тоже не уступили своим коллегам. Даже приятный круст есть и привычная мягкость внутри.
Вместо заключения.Не смотря на то, что яйца "зажали", у меня рука не поднимется снизить оценку такой милоте. К тому же его состав можно назвать очень хорошим и в разы лучше, чем то, что наштамповано в крупных сетях.
Торт очень вкусный и праздничный! Он понравился всем членам семьи. Приятно налить чашечку ароматного чая, отломить кусочек торта и рассматривать чудеса в зимних узорах!
Поздравляю всех заглянувших с Рождеством Христовым!
Пусть праздник озарит Вашу жизнь радостью, светом и теплом. Желаю Вам мира, добра и семейного уюта.
С хорошим настроением и тёплыми пожеланиями,
Лена.
