Низкоуглеводная диета — отзыв

Сначала давайте отделим "мух от котлет". Отличие низкоуглеводной диеты от кето хоть и не большое в глобальном понимании, но имеется:

 

В большинстве исследований низкоуглеводная диета определяется как диета с поступлением менее 30% калорий из углеводов, что зачастую количественно приравнивается к 50-125 г углеводов в день.

Кетогенная диета, в свою очередь, определяется как диета с поступлением лишь 5-10 % суммарного количества калорий из углеводов. Это приравнивается к 25-30 г углеводов в день с рекомендованным максимумом 50 г в день.

К кето я отношусь крайне негативно по ряду причин. Хотя и сама имела (слава Богу непродолжительный) опыт этого издевательства над организмом.

 

Длительное оксидантное воздействие высокоактивных ацетонов не может не сказаться на состоянии щитовидной железы. Пока нет достаточных научных подтверждений, что нарушение работы т.н. deiodinase system (группа пероксидаз D1-D2-D3, способствующих переходу Т4 в активную либо реверсивную формы Т3 в тканях-потребителях) напрямую связано с дефицитом глюкозы и проседанием транспорта гормонов щитовидной железы при кетодиете (обеспечивается особым типом альбуминов и глобулинов

Девочки и мальчики уясните раз и навсегда, что кетоновые тела не только образуют мембрану метастатических клеток, но и активизируют их.

существует ВЕРОЯТНОСТНАЯ НАУЧНАЯ ОЦЕНКА. И она абсолютно однозначная: риск онкологических заболеваний, если человек год и более на кето, увеличивается в разы, а возможно и в десятки раз.

Да и без углеводов щитовидка "летит" просто в неведомые дали. Похудеть и остаться здоровым, - две разных вещи по сути.

Конечно, низкоуглеводная диета так организм не "калечит".

Цель такого способом питания — снижение уровня сахара в крови, нормализация инсулина и похудение.

Если послушать блогеров, которые на низких "углях", то они там просто пышат здоровьем, энергией и прочим. Но что-то каких-то пруфов в виде анализов никто не предоставляет, просто слова. И есть не хочется, и не голадают. Опять идеальная картинка получается)

Я в принципе и с углеводами, даже с быстрыми относительно неплохо себя чувствовала.

Думаю, что многие знают, что за нашу энергию отвечают именно УГЛЕВОДЫ.

Углеводы задерживают жидкость, а при их отсутствии можно столкнуться с частым мочеиспусканием, в результате которого организм лишается запасов калия и натрия

Да, никто не будет спорить, что те же жиры, которых достаточно на такой диете, - это так называемый резервный фонд энергии. Но они могут быть такой "инстанцией" только на время, а не на постоянной основе.

Есть так сказать стандартная "формула" для нормального функционирования организма:

В ежедневном рационе белки должны составлять 10–15%, жиры — около 30%, углеводы — 50–55%

Но низкоуглеводная диета как вы понимаете ломает эту схему.

Теорию я могу лить до бесконечности. Но если человек адепт какой-то диеты, ему все доводы будут до лампочки.

Лучше про себя. У меня нет той же пресловутой инсулиноризестентности, например. Но есть проблема с фермантами. После всех моих экспериментов с организмом это не новость) Худею и полнею, быстро. Не так, конечно, что посмотрел на шоколадку и поправился. Но есть безконтрльно не имею возможности, так и большинство людей, которым за 30.

Перед тем как сесть на низкоуглеводную диету я пересмотрела много видео, прочитала большое количество статей.

Но главное поставила для себя весь список продуктов которые можно есть и посмотрела невероятное количество различных рецептов.

Мне кажется что последние пункт он самый важный. Так как питаться однообразно это просто не про меня. Не хотелось чтобы меню ограничивалось чем-то мясным и овощным, яйцами, сыром, и так далее по списку. Должны быть полноценные блюда. Так я открыла для себя огромный мир низкоуглеводной кухни.

Чего там только нет. Хотите пиццу, хотите супы, чебуреки, роллы с авокадо и сыром. Так можно продолжать ещё долго. На том же Ютубе полно блогеров, которые готовят низкоуглеводные блюда. На видео всё это выглядит достаточно аппетитно.

Но сами понимаете что по факту никакая пиццу с тестом из кабачков и псилиума, не сравниться с обычным маргаритой с тестом на
пшеничной муке. Всё это просто жалкая копия. Да, есть можно но без особого удовольствия.

И давайте не забывать что у каждого из нас кто пишет или рассказывает про те или иные диеты разное состояние здоровья, генетика, да ещё много разного чего. Человек написал отзыв и всё, пропал. Может он вошёл в плато, и дальше чем на 9 кг на этой диете просто не похудел.

Так что восторженные отзывы для меня лично никогда не пример.

Для меня лично показатель эффективного способа питания или диеты это когда ты действительно получаешь и хоть какую-то удовольствие от еды, и не голодаешь и эффективно худеешь. При этом не изматываешь себя двумя тренировками в день или какой-то другой аномальный физической нагрузкой. Но если посмотреть даже по отзывам в этой ветке, то многие кто похудел начали ходить на спорт и соблюдать такую диету. Здесь не мудрено что волей или неволей похудеешь, это логично.

 

Ну вернемся к продуктовой корзине на низкоуглеводной диете. Лично про меня: это не те продукты которые я очень сильно люблю. Даже взять тот же сыр или молочку, да и мясо я не ем в таком количестве. А миндальная мука?! Это тоже мягко сказать специфический продукт для той страны где я родилась и выросла. И положа руку на сердце скажу что все блюда, которые я делала из неё были "ну такое себе". Единственное что полезное я для себя открыла, - это псилиум или попросту шелуха подорожника. В нём действительно мало углеводов и он не имеет какого-то специфического запаха.

Расходы на еду возросли пять раз. Я только на одни ягоды каждый день тратила по 500 руб примерно. Про остальное я уже молчу. Разнообразная и качественное низкогоуглеводная диета это достаточно дорого. Готовка занимают много времени. В Москве или в Питере вы, конечно, можете найти доставки где есть готовые низкоуглеводные блюда, но стоят они также космос. Но если вы готовы питаться одними яйцами, молочкой с сыром и прочими более доступными продуктами, ну что же вперёд и с песней. Повторюсь: те же ягоды, орехи, миндальная и кокосовая мука, свежая качественная рыба, - всё это сейчас стоит неприлично дорого.

 

Что меня всё-таки не устроило в низкоуглеводной диете помимо очень больших трат на продукты и временных затрат на готовку более-менее оригинальных блюд?!

 

Это всё можно было бы проглотить, если бы результаты похудения были бы какие-то космические. Но нет. Друзья без добавления спорта каких-то потрясающих результатов я лично не достигла. Например, за первые четыре дня я похудела на 300 граммов. И при этом я испытывала максимальный дискомфорт в плане того что это еда мне не нравилось. Не то что она была отвратительной на вкус, но мне всё время хотелось в неё что-то добавить хотя бы кусочек цельнозернового хлеба.

 

Или скушать какой-нибудь фрукт. Не ягодку, а именно фрукт. Организм просто кричал, что ему чего-то не хватает. Давайте только не будем говорить про период адаптации. У меня он всегда достаточно быстро проходит. У меня неплохая сила воли и богатый опыт различных диет и прочего мракобесия.

 

Чувство голода, я скажу так: оно не больше и не меньше чем на обычном качественном и разнообразным питании. Ничего сверхъестественного. Сказать я не могу, что ты поел какое-то низкоуглеводное блюдо и сытости у тебя больше, чем если бы ты поел его с каким-то углеводным гарниром. Всегда, я повторю что именно всегда не хватало углеводов. Я не говорю про какие-то пироженки или что-то подобное, нет. Не хватало именно сложных углеводов. Организм не обманешь и к нему нужно прислушиваться.

 

Понятно,что если вам нужно очень быстро похудеть, вы урезаете углеводы, добавляете много спорта и благополучно худеете как спортсмены на сушке. Но долго никто так не протянет.
Так что в сухом остатке можно сказать: низкоуглеводная диета подходит далеко не всем и в любом случае вы наткнётесь на плато, и будете просто в одном весе. Я же лично выбираю для себя разнообразное, полноценное и качественное питание, где будут сбалансированы белки, жиры и углеводы. Чтобы это было без перекоса для организма. И не забываем, что постоянное сокращение углеводов может привести к различным негативным процессам, например, неправильной работе нервной системы.

 

P. S.

Мой опыт кето диеты.