Всем интересующимся и подумывающим о приобретении такой полезной вещи как мультиварка - здрасссте!
Речь в данном отзыве пойдет о модели Redmond RMC-M252 /а также о RMC-25 - потому что первая наша кастюлька RMC-25/. После того как мы пользовались все лето на даче мультиваркой, я решила что она пригодится и в городской квартире, и как только увидели такую же модель /они практически не отличаются между собой/ сразу же купили.
Сразу скажу - обе модели /точнее это практически одна и та же модель/ часто продаются с хорошей скидкой в ОКее. Там мы их и приобретали. Не могу сказать, что я очень в ней нуждалась ,как мне раньше казалось, на даче мангал в приоритете, плюс есть газовая плита и аэрогриль. Но решила купить мультиварку, потому что маленький ребенок - в основном летом гуляет на участке, соответственно и я с ним, а вот бегать в дом к плите, чтоб помешать или проверить суп постоянно вылетает из головы /у кого есть маленькие дети - тот меня поймет/. Поэтому привлекла сама идея заложить все в емкость, нажать кнопку и забыть про суп до момента пока не настанет пора обедать. Кстати моим большим удивлением стал тот момент, что когда готовишь суп в мультиварке - пенку можно не снимать... не знаю куда она девается и вообще образуется ли она, но в готовом супе никогда ничего такого не плавало. Возможно это из за температурного режима, ну или просто кастрюлька волшебная... Супчики получаются красивыми и прозрачными. А насколько прост теперь процесс - немного обжарить лук с морковью, за это время подготовить остальные ингридиенты, добавить их залить кипящей водой /хотя кипящей не обязательно, это мне просто быстрее хочется/ вставить режим "Суп" и уйти заниматься своими делами, не вспоминая вообще до самого обеда. Потом приходишь а супчик ждет тебя, еще и подогревается сам, если конечно это нужно.
Помимо супов загорелась я как то приготовить свой хлеб. Делала лаваш и чиабатту. Вся семья влюбилась в самодельный хлебушек - аромат по дому просто не реальный! А какой он мягкий, воздушный, необычайно вкусный. Как обычно в подобных случаях недостаток один - очень быстро съедается и домочадцы тут же начинают выпрашивать испечь новый хлебушек.
Также хочу особо отметить картофель на пару. Попробовали без особого вдохновения, потому что думала что без воды получиться что то сухое, да еще и не соленое совсем, так как соли/не соли это все тут же стечет вниз в воду, но сделав один раз едим теперь только такую картошку! В ней сохраняется гораздо больше вкуса, видимо в обычной вареной, часть вкуса вываривается в воде, а тут такого не происходит. Даже отсутствие соли не портит картошку приготовленную на пару - ее всегда можно присолить сверху или просто макать в какой-нибудь соус.
Запекаю там буженину, тоже очень вкусно. В фольгу не заворачиваю, просто кладу кусок карбоната в специях, немного зарумянив в режиме "Жарка", а затем в режиме "Томлении". На бутерброды, вместо покупных колбас - вообще не заменимая вещь. Тоже самое касается рыбы, запечь любую рыбку проще простого, даже фольги не надо, а получается очень вкусно!
Каши!!! Наконец-то в нашей семье полюбили каши! Правда не сразу у меня получилось добиться правильной консистенции, видимо из за того что все ингридиенты я засыпала перед сном, и за ночь крупа уже успевала разбухнуть и когда утром начинался процесс готовки - жидкости уже было маловато... В итоге, применительно к рису мои пропорции 1:5, то есть одна часть риса на пять частей жидкости, причем жидкость это половина молока и половина воды. Масло добавляю уже в тарелку. Кашка воздушная, консистенция очень приятная, сочная, пухлая.
Очень выручает меня эта кастрюлька и когда приходят гости - картошка тушеная с мясом, с минимальным набором специй почему то тоже приобретает волшебный вкус и сметается всеми на ура. Пробовала йогурты - и они получились, но в нашей семье все к ним ровно относятся, поэтому кроме стандартного не экспериментировала. Плов в мультиварке это тоже очень вкусно и просто! Хотя я сторонник плова на углях, благо такая возможность есть очень часто, но иногда дождь или холодно на улице, а продукты уже приготовлены, выручает мультиварка. Да, пусть без запаха костра, но в остальном ничем не уступает по вкусу Нравится мне и то что даже если приходится в каких то блюдах пользоваться режимом обжарки, то за счет керамического антипригарного покрытия, масла растительного расходуется минимальнейшее количество, соответственно блюда не бывают жирными и через чур калорийными. Наличие функции отключения автоматического подогрева очень полезно! Иногда это действительно совершенно ни к чему. Отдельно хочу отметить объем мультиварки - 5 литров. Этого вполне хватает на один прием пищи, когда в доме гости, либо на пару ужинов семьи из 4-х человек. Из неудобств отмечу пожалуй только то, что если мультиварка стоит не упершись в стенку, то от нажатия кнопок она сдвигается по столу - скользкие ножки. Также нет в комплекте приспособления, для того чтоб доставать внутреннюю чашу, когда она горячая, хотя конечно она продается отдельно. И еще мне бы хотелось еще как минимум одну запасную чашу, потому что приготовишь суп например и пока чаша занята - больше в ней ничего не приготовить. Надо бы докупить будет. В общем серьезных недочетов я в ней не нашла. Кастрюлька - молодец, со своими обязанностями справляется на все сто.
