Ликер Merlet & Fils Creme De Mure - отзыв

Я не стал останавливаться на месте, после того как «освоил» коктейли с вкуснейшим черносмородиновым ликером Крем де Кассис (Ароматная выручалочка), а продвинулся дальше. Моей «следующей ступенью» стал ежевичный ликер Merlet&Fils Creme De Mure.

Бутылка объемом 0,5 л в сети «Отдохни» сейчас стоит 1190 рублей.

Технологии приготовления обоих ликеров идентичные: 5 недель мацерации ягод в спирте. Затем фильтрация, разведение водой до 18% об. и консервация сахаром. В ежевичном ликере сахара аж 35%.

Интересно, что для этого ликера используются три разных сорта дикорастущей ежевики. Именно благодаря дикорастущей ежевике ликер получился умопомрачительно ароматным.

В чистом виде пить Creme De Mure затруднительно. Слишком сладкий. Его можно (нужно) смешивать с газированной минеральной водой, игристым или тихим вином. Причем не только белым, но и красным.

Я тоже использую этот ликер для коктейлей. Но для этого отзыва решил вспомнить, каков он в чистом виде.

Цвет рубиновый, текстура шелковистая, интенсивные аромат и вкус лесных ягод. Длительное послевкусие. И очень очень много сладости.

Полезная бутылочка в домашнем баре. Благодаря ликеру Creme De Mure привычные напитки расцвечиваются новыми оттенками.