Десерт ВкусВилл / Избёнка «Вишня со сливками» — отзыв

Вишня – моя самая любимая ягода. Конечно, идеально, когда она с шоколадом, но и другие компоненты имеют право быть.

Во «Вкусвилл» много десертов с ней: и веганский кейк, и веганский просто десерт, и «вишня в шоколаде», которая не такая совсем. И вот, очередная новинка «Вишня со сливками» - даю шанс…

Цена: 153 рубля (с 20% скидкой)

Вес: 130 г

Где: Нижний Новгород

Состав:

вишня быстрозамороженная, сыр мягкий "Маскарпоне" массовая доля жира в сухом веществе 80% (сливки нормализованные, молоко цельное, регулятор кислотности - лимонная кислота), сливки пастеризованные м.д.ж. 33%, меланж яичный жидкий пастеризованный, сахар, сливки пастеризованные м.д.ж. 22%, шоколад темный (тертое какао, сахар, какао-масло, эмульгатор - лецитины (соевый), натуральный ароматизатор - ваниль), мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, масло сливочное м.д.ж. 82,5%, загуститель - пектины (цитрусовый).

Внешне:

Продаётся в квадратной пластиковой таре (как стаканчик), видно все слои и их соотношение.

Сверху гладкий слой шоколада, толщиной несколько миллиметров. Эх, хотелось бы больше, конечно, но и этого достаточно.

Под ним слой сливок (маскарпоне), ниже бисквит (не сразу это поняла, ниже расскажу) и внизу вишня! И ягод тут много, а не «для вида».

Аромат легкий, сладенький.

Внутри.

Состав говорит, что шоколад – темный, однако мне больше напоминает молочный – сладкий, но не приторный, мягкий, но не растекающийся на жаре. И в этом случае его количество оправдано: сколько шоколадной сладости как раз здесь оптимально.

Сливочная часть, как и полагается, очень нежная, кремообразная. Это не мусс – не тает, можно успеть насладиться) Сахара там мало, что опять плюс.

Вишни внизу много, прям ягодки! Сладенькие, кисленькие – идеально! Они так пропитали и окрасили бисквит над собой, что я не сразу его заметила) Ей и сливочный крем помог сверху, я уверена. В итоге, бисквит пропитан, и он, и весь десерт стал одним целым!

Итог.

Гармоничный и вкусный десерт, где название соответствует содержанию!

Но слишком большая цена для такой маленькой радости из простых (и сезонных) продуктов..