На Кавказе старейшина – это глава рода, уважаемый человек, мудрец и аксакал, и по-тюрски буквально – белобородый, почтенный старец, которому годы только добавляют уважения и мудрости. Вот и коньяк с возрастом становится только крепче и благородней, да и вкусовые качества улучшаются. Со "Старейшиной" общаюсь давно, интересный собеседник. Перепробовал почти все разновидности напитка, но 12-ти летний дегустирую впервые, да ещё в такой оригинальной таре. Конечно, купил по акции и открыл на праздник, да и пил не спеша, наслаждаясь букетом и любуясь витиеватой бутылкой.
Немного информации:
Объём: 0,5 л.
Крепость: 40% об.
Срок выдержки дистиллятов: не менее 12 лет.
Сорт винограда: Айрен, Вердехо, Совиньон.
Место происхождения: Испания.
Год урожая: 2006г.
Изготовитель: ЗАО "Ставропольский винно-коньячный завод"
Контроль производства: Алвиса Алкохол Груп, С.Л., Испания.
Дата розлива: 19.09.2020г.
Срок годности: неограничен.
Дата покупки: 20,11,2020г.
Дата употребления: 23-27.11.2020.
Настоящий аксакал.
Сразу обратил внимание га эту бутылку ещё в магазине, хотя и понимаю, что форма сосуда не влияет на содержимое, но, глядя на эту красоту, думаешь по другому, отчасти из-за этого и купил. Дома не удержался и сфотографировал Старейшину в подходящей компании, сразу настроившись на достойную и приятную дегустацию.
Коньяк в бокале.
Чем старше коньяк, тем насыщенней к него цвет, Старейшина и тут не подкачал, куда там янтарю или мёду! Я вот просто наслаждаюсь оттенком.
Старейшина 12 лет.
Из минусов такой красивой бутылки отмечу некоторую неудобность удерживания её в руках, да и наливать непросто. Можно, конечно, держать за горлышко, но полная бутылка слишком тяжела, а двумя руками я не привык. Тем не менее, в руках бутылочка не скользит, и выронить её сложновато. Как бы там не было, бутылка действительно зачётная, хоть в гости бери, хоть на праздничный стол ставь, что я и сделал.
Этикетки.
Разливают "Старейшину" на Ставрополье, как и положено кавказскому коньку, удивило другое – это происходит под контролем испанского алкогольного концерна. Плохого в этом ничего не вижу, такое сейчас не в новинку, но не ожидал. После изучения этикетки оказалось, что и виноград испанский.
Коньяк отмечен интересным сертификатом "Листок жизни", который даётся за соответствие производства требованиям экологичности, что лично мне как потребителю только в плюс.
Примечательно, что условия хранения довольно щадящие, не стоит только держать напиток в минусовой среде по температуре и слишком высокой влажности – я соблюдал.
Производитель утверждает, что не использует ингредиенты с ГМО или содержащие вредные вещества, но соблюдает ГОСТы и другие важные условия.
Открытая бутылка. Пробка и горлышко.
Сразу не видно, что горлышко бутылки из толстого стекла, его закрывает пробка, не менее массивная с виду. Пробка вроде натуральная, но не поручусь, не эксперт.
Я сразу понюхал открытую бутылку – запах приятнейший, виноград и что-то ещё, не понял даже.
Вот честно скажу: ожидал всё-таки резкости и ванильного привкуса, но нет – даже карамельный оттенок отсутствует. Да и вообще – коньяк настолько мягкий, что совсем не верится в его крепость и двенадцати-летнюю выдержку, но факт остаётся фактом – Старейшина вполне может поспорить с каким-нибудь французским по приятности и лёгкости восприятия. Я больше жалую дубовые нотки в старых напитках, здесь их практически нет, зато коньяк наверняка понравится практически всем, даже женщины будут в восторге. Я и не закусывал после первой, наслаждался букетом. Минус один – тяжело остановиться, коньячок идёт как по маслу, никаких неприятных ощущений, зато крепость соответствует, в голову даёт серьёзно. Надо ли говорить, что никакого похмелья не было и в помине, правда я опустошил бутылку не за один раз, но приложился изрядно, особенно в первый день.
Теперь вот планирую взять "Старейшину" на Новый год, но найду ли со скидкой? так-то дороговато...
Бутылка и бокал Старейшины.
Приятной дегустации! Пейте в меру, покупайте с умом! И прислушайтесь к Минздраву – он тоже предупреждает.
P/S: Сперва оставил пустую бутылку, уж больно понравилась, думал, буду наливать в неё что-нибудь, но через пару дней выбросил, не соком же заполнять, а коньяк разливной давно не пью, поэтому, лучше куплю ещё.
